Как же необычно и красиво покрасить яйца на Пасху? - задают такой вопрос многие ближе к празднику. Конечно интернет завален огромным количеством вариантов покраски яиц, но, исходя из собственного опыта скажу вам честно, что не все варианты рабочие. Я перепробовала очень много способов окраски яиц, даже самые замороченные и пришла к выводу, что всё нужно проверять заранее.
Сегодня хочу поделиться с вами очень простым способом покраски золотых, солнечных яиц.
Для покраски таких яиц нам понадобится куркума и золотая поталь.
Яйца залить холодной водой.
Чтобы яйца не трескались при варке, используйте следующие советы:
1. Избегайте резких перепадов температур. Достаньте яйца из холодильника за 30 минут до варки.
2. Варите на медленном огне, избегая сильного кипения.
3. Можно посолить воду. На 1 литр воды 1/2 ст.л. соли.
Добавить в воду 2 ст.л. куркумы. Куркума - натуральный жёлтый краситель.
Сразу влейте 2 ст.л. уксуса 9%.
Варите на медленном огне в течение 10 минут. Затем нужно выключить воду и оставить яйца в воде до полного остывания.
Затем выложить яйца на бумажную салфетку и просушить.
Купила на озоне поталь золотую. 100 листочков за 100 с лишним рублей. Хватит на долго. Руку нужно смазать яичным белком и положить в неё поталь. Затем положить яйцо в руку и потереть. Золотинка должна разойтись по всему яйцу.
Получаются очень красивые яйца.
Я обязательно буду так красить яйца на праздник.
Варианты покраски яиц натуральными красителями
Самый распространенный способ - это луковая шелуха.
Помойте шелуху, уложите в кастрюлю и положите в эту шелуху яйца. Залейте водой, добавьте 1 ст.л. уксуса 9% и варите 10 минут. Оставьте на 30 минут в луковом отваре.
Если вы хотите сделать узоры на яйцах, то можно приложить листочек петрушки на яйцо и завернуть его в марлю. Либо нарезать мелко белую бумагу, мокрое яйцо обвалять в бумаге и завернуть в марлю.
Чай каркадэ
В кастрюлю налейте 500 мл воды, добавьте 2 ст.л. чая каркадэ (лепестки). Довести раствор до кипения и снять с огня. Остывший раствор процедить и добавить 1 ч.л. уксуса 9%.
Яйца залить водой и варить 9 минут с момента закипания. Варёные яйца выложить в миску и залить чайным раствором на 3-5 часов. После покраски яйца протереть бумажной салфеткой и смазать растительным маслом. Получается необычный фиолетовый цвет.
Окрашивание свеклой
При помощи соковыжималки нужно выжать сок свеклы. Если нет соковыжималки, можно натереть свеклу на терке, положить в кастрюлю, залить небольшим количеством воды с добавлением 1 ст.л. уксуса 9% и варить 15 минут. Положить варёные яйца в свекольный раствор на несколько часов. Затем протереть яйца салфеткой и смазать растительным маслом. Получается красивый розовый цвет.
Окрашивание шпинатом в зелёный цвет
Листья шпината (можно замороженный) поместить в кастрюлю и проварить 15-20 минут на медленном огне. Затем остудить и процедить. Поместить сырые яйца в кастрюлю и варить 10 минут. Затем оставить в растворе до полного остывания. Также просушить и натереть растительным маслом. Получается красивый изумрудно-зелёный цвет.
Окрашивание морковным соком
Выжать морковный сок, погрузить в него заранее отваренные яйца на несколько часов. Затем просушить и смазать маслом. Получаются ярко оранжевые яйца.
Пишите в комментариях свои варианты покраски яиц.
Присоединяйтесь к нашему сообществу в ВК: https://vk.com/public224828882, в котором больше видео рецептов.
А также в МАХ: https://vk.com/away.php?to=https%3A%2F%2Fmax.ru%2Fjoin%2FHk-lhtf3Rj8QHf7gCbqM5r8oIHcGurhCttqRxCnEucU&utf=1