📋 Свиные рёбра - 0,5 кг Мед - 2,5 ст. л. Дижонская горчица - 2,5 ст. л. Смешиваем мед и горчицу до однородности. Снимаем с рёбер сзади пленку и смазываем с двух сторон. Первым делом заворачиваем ребра в пергамент, затем в фольгу и ставим запекаться в, предварительно разогретую до 150 градусов, духовку примерно на 1 час. Когда пройдет 1 час, достаём ребра из духовки и увеличиваем температуру до 200 градусов. Обильно смазываем ребра соусом и ставим запекаться ещё на 10 минут. Достаем из духовки и наслаждаемся. Благодаря предварительному запеканию , в результате рёбра становятся настолько мягкими, что мясо само отходит от костей, а гармоничное сочетание сладости мёда и остроты горчицы,придаёт им насыщенный вкус. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
📋
Свиные рёбра - 0,5 кг
Мед - 2,5 ст. л.
Дижонская горчица - 2,5 ст. л.
Рецепт
Шаг первый
Смешиваем мед и горчицу до однородности.
Снимаем с рёбер сзади пленку и смазываем
с двух сторон.
Шаг второй
Первым делом заворачиваем ребра в пергамент,
затем в фольгу
и ставим запекаться в, предварительно разогретую до 150 градусов, духовку примерно на 1 час.
Шаг третий
Когда пройдет 1 час, достаём ребра из духовки и увеличиваем температуру до 200 градусов.
Обильно смазываем ребра соусом и ставим запекаться ещё на 10 минут.
Готовое блюдо
Достаем из духовки и наслаждаемся. Благодаря предварительному запеканию , в результате рёбра становятся настолько мягкими, что мясо само отходит от костей, а гармоничное сочетание сладости мёда и остроты горчицы,придаёт им насыщенный вкус.
Приятного аппетита!