Диета на костях: что ели в доисторической Польше три тысячи лет назад
Ученые заглянули в тарелки предков: меню оказалось весьма неожиданным. Группа биоархеологов реконструировала рацион жителей Куявии в период с 4100 по 1230 год до н. э. Анализ изотопов углерода и азота в останках 84 человек раскрыл секреты ведения хозяйства. Вначале культура воронковидных кубков делала упор на злаки. Позже культура шаровидных амфор резко перешла на мясо и молоко. Ключевой факт: люди начали активно удобрять поля навозом задолго до технического прогресса. К эпохе тшцинецкой культуры сельское хозяйство стало максимально интенсивным. Общины древней Польши мастерски адаптировались к среде, меняя пищевые привычки ради выживания. Работа доказала: предки были хитрее в вопросах экономики, чем мы привыкли думать.
