Биография вождя мирового пролетариата В. И. Ленина на протяжении нескольких десятков лет вызывала интерес у многих людей. Его биография отражена в большом количестве книг и фильмов.
Мнения о первом руководителе страны Советов противоречивые, но мало кто отрицает, что Владимир Ильич был значимой личностью.
Его жизнь рассматривалась с разных сторон, но, в основном, с точки зрения политики – к чему стремился, чего добился и какими методами достигал.
Незадолго до распада СССР обрела определенную популярность сфера личной жизни – какого Владимир Ильич происхождения, его отношение к братьям и сестрам, а также связи с Надеждой Крупской и Инессой Арманд.
Еще неоднократно рассказывалось про пристрастие Ленина к охоте. А вот про его интересы в сфере кулинарии упоминалось нечасто. А зря, ведь многое о человеке можно узнать посредством его гастрономических предпочтений.
Питание в детстве
Помните знаменитую фразу: – "Скажи мне, что ты ешь, и я скажу, кто ты". Вот то-то и оно...
В детские годы будущий вождь мирового пролетариата жил в многодетной семье. Его мать особо кулинарией не интересовалась, а накормить требовалось немало ртов.
Поэтому, как и во многих семьях среднего класса, приготовлением пищи занималась специально нанятая кухарка Акулина Павловна Захарова. Но ведь кухарка крестьянского происхождения, поэтому и большинство блюд её приготовления были сытными, но без особых кулинарных изысков.
Основной пищей в доме Ильи Ульянова являлись овощные и молочные супы, щи, различные каши и супы на основе круп, яйца, обычно всмятку, яичница, бутерброды с маслом, балыком или осетриной.
А также на столе появлялась отварная говядина. Летом во дворе домочадцы сами нередко варили уху из собственноручно выловленной рыбы.
А ещё было популярно немецкое блюдо, которое именовали "бедный рыцарь". Это были вымоченные в молоке ломтики белого хлеба, который затем обваливались в яйце и обжаривались.
Возникли проблемы со здоровьем
В студенческие годы Владимир Ульянов увлекся революционными идеями, так что питание стало определяться нравами кружка единомышленников.
В такой обстановке было не до изысков. Обычно они питались купленными на улице пирожками.
А в праздники вскладчину революционеры покупали горячительные напитки и закуску. В результате от такого питания у Ильича развился гастрит.
В декабре 1895 года Владимир Ульянов был арестован и более года находился в тюремных застенках.
Питание было, конечно, не санаторное, но кормили арестантов кашами, щами, хлебом, молоком. Помните рассказы о чернильнице Ильича из хлеба и чернилами из молока?
Да ещё гастритному больному выдавали минеральную воду. В общем, питание было вполне сносное.
В общем, по отзывам сестры революционера Анны Ильиничны, Владимир Ульянов после тюрьмы стал выглядеть лучше, чем до неё.
Как питался после бракосочетания и в ссылке
Годы с 1897 по 1900 были проведены революционером в ссылке в селе Шушенское. Условия содержания ссыльных были весьма щадящие.
Раз в 2 недели для них забивали барашка, так что в рационе Ильича появилось жаркое по-шушенски с чабрецом, зверобоем, морковью, луком и картофелем.
И вообще, государство ссыльным выделяло неплохие деньги на прокорм и проживание, так что на свежих продуктах Ленину экономить не приходилось.
Ну а когда Ульянов и Крупская обвенчались, то главному революционеру стали готовить котлетки, отварные рыбу, грибы и телятину, супы всякие и различные лакомства домашние. Благо, продуктов и денег было в избытке.
И за время ссылки Ленин окончательно излечился от гастрита. Естественно, еду готовила не Надежда Константиновна, поскольку домашние хлопоты её совершенно не интересовали.
Изменились ли предпочтения в еде во время эмиграции
В 1900 году Ленин впервые отправился в эмиграцию. До той поры иностранных блюд он особо не любил, а тут пришлось по нраву зайти в заведение, и под пинту хорошего пива откушать яичницы с беконом.
Вдобавок под влиянием Крупской Владимир Ильич пристрастился к таким пережиткам капитализма как халва, мармелад и варенье, которые присылали из России.
Пребывая в дальнейшем в эмиграции Владимир Ильич питался обычной едой тех стран, в которых жил. Причем гурманом особым не стал, его вполне удовлетворяла пища английского паба или швейцарской забегаловки для рабочего люда.
И даже в Париже предпочитал обычную еду всяким диковинкам французской кухни. Правда, по свидетельству Крупской, полюбил конскую колбасу.
Также в Париже он попробовал блюдо из глазированных каштанов, какао, вишневой наливки и взбитых сливок – это изысканный десерт "Сен-Жермен", который пришелся по вкусу.
И там же окончательно отказался от чёрного хлеба, перейдя на белый. Из напитков пил чай, вино, но больше всего любил темное немецкое пиво "Раухбир" с малосольной рыбой.
Поваром Ленина был Путин
Вернувшись в Россию летом 1917 года первое время Ленин питался как придётся. Потом, после прихода к власти, питание наладилось, стало не хуже, чем в эмиграции.
Да ведь и повар личный был хороший – сам Спиридон Путин, служивший в отеле "Астория" и получивший за прекрасно приготовленную пищу золотой рубль от Григория Распутина.
Последние годы жизни Ленина родной дедушка (по линии отца) нынешнего президента России потчевал тогдашнего главу страны блюдами диетическими, рекомендованными медиками. В основном это были жидкие каши да протёртые супы.
А после смерти Владимира Ильича Спиридон Путин кормил Крупскую, а порой и Сталина, у которого были несколько иные предпочтения в еде. Но обоих политиков объединяет одно - предпочтение к здоровой еде.
__________________________
Эти знаменитости многих удивляют своей молодостью.
Благодарю вас, уважаемые читатели, за интерес к статье и моему каналу! Подписка, комментарии, лайки приветствуются. Вас ожидает много интересного!