Пришёл, увидел, улыбнулся и сначала сказал «нет, я это есть не буду». А потом все дни только и делал, что подходил в Похудейке и брал тарелку вкусностей. История о том, как на Севере с юмором подошли к оформлению шведского стола.
Не как у всех
За годы путешествий мы видели много разных общепитов и завтраков, обедов, ужинов в формате «шведский стол». И у нас научились вкусно кормить в отелях — с этим не поспоришь.
Радует, когда находишь среди блюд что-то локальное, интересное, запоминающееся. Например, в отеле Зеленоградска каждое утро предлагали балтийскую килечку. С игристым очень вкусно и так по-местному!
А во время недавней поездки на Белое море нас с Дианой удивил юмористический подход к оформлению общепита. На этом шведском столе мы прошли все стадии: от отрицания до принятия :))
Дело в том, что в туристический центр «Полярный круг», что находится прямо на берегу Белого моря в Карелии мы приехали изрядно похудевшими, на диете.
Правильное питание на тот момент прочно вошло в наш образ жизни.
Похудейка
Заселились, на ужин явились и первое, что увидели — огромный стол, полностью посвящённый выпечке.
Это были невероятно красивые, румяные пироги!
Они так и просились в рот. Деревянное оформление зала вызывало тёплые ассоциации со сказкой:
— Печка, печка, скажи, куда гуси-лебеди полетели?
— Съешь моего ржаного пирожка — скажу.
Но самое интересное, что у стола с пирогами и название определённое имелось — «Похудейка».
А ниже — весёлое напутствие:
- При первом подходе закатить глаза, потрогать живот руками, тяжело вздохнуть, посмотреть на товарищей и по сторонам, взять самый маленький предмет выпечки, сесть за стол и съесть.
- При повторном подходе поднять правую руку вверх, на выдохе резко её опустить и со словами «один раз живём» взять всё, что хочется.
- Количество повторных подходов ограничено размером желудка.
Не в бровь, а в глаз! За ужином мы поскромничали брать пироги и объедаться выпечкой: совесть не позволяла. Диета...
Ах уж эта Похудейка :)
Тем более что на шведском столе было полно диетической еды: салаты, зелень, говядина, рыба, фрукты.
Ну просто на любой вкус.
Ночь подкралась
И вместе с нею аппетит... Не спал до поздней ночи. Работал онлайн. Смотрю в монитор — а вместо строчек пирожки на тарелке.
— Дай, думаю, кофейку попью.
В эту ночь мы подружились с «Похудейкой»...
Ребята, это восторг! Карельские пирожки оказались не просто красивыми, а ещё и вкусными! Повар маг и волшебник. Каждый день появлялись новые начинки, ими были туго и щедро набиты пирожки.
Тесто гармоничное, мягкое и воздушное. Мне такое никогда не повторить!
Шедевры Похудейки
Затмили мой разум пирожки с палтусом. Ждал каждый день, были не каждый день.
Вид изнутри (ну очень много начинки):
Усладой для глаз оказались ватрушки с северной брусникой.
А однажды мы с Дианой попали на абсолютно свежий, ещё тёплый даже апельсиновый пирог.
Что там было за тесто — не передать словами. А сверху кусочки апельсина. Отличная идея, скажу я вам.
Частенько бывали пиццы.
И не могу не отметить вишнёвый пирог на песочном тесте.
Картофельные ватрушки. На Севере Карелии не пекут калитки почему-то. Кстати, надо написать в турцентр и узнать причину.
Поправка: пекут калитки, и ещё как! Даже проводят мастер-классы. Вот, прислали фото с «Похудейки» в апреле.
Кроме Похудейки
В отрыве от цивилизации, на самом берегу моря, в тайге кормили не хуже, чем в столичном отеле.
Да, не было вереницы из 20 горячих блюд, но настолько всё продумано и гармонично, что всегда находилось желаемое. Сытно, полезно, вкусно.
Качественное мясо, свежая рыба. В этой галерее можно посмотреть ассортимент блюд. Если интересно, листайте >>>
А здесь несколько тарелочек:
Какая уж тут диета... Впрочем, в турцентре досуг активный, всё расписано по часам, время проходит с пользой.
Я привёз домой только 1 кг дополнительного веса. Много ел, но много и тратил. Тут важен баланс, и вовремя остановиться по приезде домой. Тогда уж Похудейка только на пользу пойдёт.
Похудейку — в каждый дом
Стол с пирожками и доступ к горячим напиткам открыты круглосуточно. Мне напомнило это турецкую систему «ультра всё включено». Но в нашем случае речь идёт о турбазе в тайге, на берегу Белого моря!
Хоть ночью, хоть на рассвете, когда ещё все спят — Похудейка ждёт :)) А вообще, кормят 3 раза, и это правильно. Однако есть люди, кто работает допоздна или не может уснуть на голодный желудок. Тогда Похудейка, что в свободном доступе 24/7, выручит.
Позитивная надпись с полноватым котиком поднимала настроение все дни. Взять пирожок с «Похудейки» уже не казалось чем-то совестным.
— Ааа, была не была...
Уезжая домой, мы с Дианой посмеялись:
— Такую Похудейку да в каждый бы дом!
Идея классная, с юмором, но... Вернувшись, возобновили диету. А любимая Похудейка осталась там, на Белом море. А ещё на фотографиях, и в воспоминаниях. Повторить те шедевральные пирожки, пироги и ватрушки мы дома всё равно не сможем :))
Как вам такая идея? Понравилась бы вам «Похудейка»? Смогли бы пройти мимо, чтобы не взять красивый пирожок? Правда, хороша выпечка в Карелии?