Всё очень просто, как всегда. Можно есть просто так, а можно разрезать пополам и положить внутрь начинку. Творожный сыр, листочки зелени, ломтики лосося, тонко нарезанное мясо и вообще все что угодно.
Передержала немного, в следующий раз достану из духовки минут на пять раньше. Хотя прикольно хрустящие получились.
Возьмем:
350 гр творога
3 яйца
250-280 гр муки
1/2 ч.л. соли
1 пакетик разрыхлителя - 10 гр
Кунжут и тыквенные семечки для посыпки (можно не брать или посыпать маком)
Приготовление:
Для начала вам нужно разделить одно яйцо на белок и желток. Желток отложите для смазывания
Смешайте муку и разрыхлитель в отдельной миске. Если вы умеете ловко вмешивать разрыхлитель в тесто так чтобы не образовались отдельные комки этого разрыхлителя, то вам повезло и пропустите этот шаг. Я не умею, поэтому я сначала всегда смешиваю муку и разрыхлитель и только потом добавляю в тесто.
Теперь возьмите еще одну миску и смешайте в ней творог, 2 целых яйца и оставшийся белок и соль. Всыпьте муку с разрыхлителем. Перемешайте. Сформируйте шарики. Потом в шариках сделайте дырочку и выложите заготовки на противень.
Если тесто будет слишком липким, то возьмите еще одну столовую ложку муки и при формировании немножко обваливайте в ней будущие бублики.
Смажьте заготовки отложенным желтком и посыпьте семечками.
Выпекайте в заранее разогретой до 180 гр духовке 30-40 минут. Следите, я вот передержала немного, но всё равно получилось неплохо.