Очень люблю этот салат и делюсь с Вами как его готовлю я.
Приготовление:
Отварить свёклу, картофель и морковь в мундире до мягкости, остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками.
Если квашеная капуста слишком кислая, слегка промыть её в холодной воде и отжать. Огурцы нарезать мелкими кубиками.
Мелко нарезать репчатый лук. Чтобы убрать горечь, можно залить его кипятком на 2–3 минуты, затем промыть холодной водой.
Чтобы свёкла не окрасила остальные овощи, её заправляю отдельно: смешать нарезанную свёклу с 1 ст. л. ароматного растительного масла.
В глубокой миске соединить картофель, морковь, квашеную капусту, огурцы, лук и горошек. Добавить свёклу, соль по вкусу и заправить растительным маслом.
Переложить салат в красивую посуду, украсить веточками зелени и подавать к столу.
Ингредиенты:
- свёкла — 2 шт.;
- картофель — 3 шт.;
- морковь — 2 шт.;
- квашеная капуста — 200 г;
- солёные огурцы — 2 шт.;
- зелёный горошек (консервированный) — 150 г;
- лук репчатый — 1 шт.;
- ароматное растительное масло — 3 ст. л.;
- соль — по вкусу.
Приятного аппетита!
Будьте здоровы!
БлагоДарю за внимание!
Подписывайтесь на канал и ставьте лайки ;)