Скумбрию моем, очищаем от внутренностей, нарезаем на порционные куски.
Лук нарезаем полукольцами.
Смешиваем горчицу, майонез и соевый соус.
Выкладываем рыбу в форму (можно застелить ее фольгой), добавляем лук, поливаем подготовленным горчичным соусом. Оставляем мариноваться на 20–30 минут.
Этот соус сделает из любой рыбы блюдо с неземным вкусом!
Но особо вкусной по этому рецепту получается скумбрия: нежная, сочная, с легкой кислинкой.
Кстати, в составе маринада есть соевый соус, поэтому блюдо солить не нужно. Если вы не сторонник майонеза, просто не добавляйте его.
Ингредиенты:
- Скумбрия среднего размера - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Соевый соус - 3 ст.л.
- Горчица - 2 ст.л.
- Майонез - 2 ст.л.
Приготовлeниe:
Скумбрию моем, очищаем от внутренностей, нарезаем на порционные куски.
Кулинарный секрет: разделывать и резать рыбу станет легче, если не размораживать ее до конца.
Лук нарезаем полукольцами.
Смешиваем горчицу, майонез и соевый соус.
Выкладываем рыбу в форму (можно застелить ее фольгой), добавляем лук, поливаем подготовленным горчичным соусом. Оставляем мариноваться на 20–30 минут.
Разогреваем духовку до 170 градусов и запекаем скумбрию в течение 20–30 минут.
Для образования красивой корочки периодически поливаем рыбу соусом.
Рецепт запечëнной скумбрии с горчицей здорово выручит, когда нужно приготовить что-то по-быстрому на ужин.
Приятного аппетита!
Всем мира, добра, красоты!