Макароны по-флотски известны наверное каждому человеку. Готовятся они очень быстро и легко, справится даже начинающий кулинар.
А я хочу поделиться более интересным рецептом из тех же ингредиентов. Получается ароматно, сытно и конечно же вкусно!
Для начала натру лук на мелкой тёрке. Процесс не очень приятный, но измельчённый таким образом лук в фарше чувствоваться не будет. Он придаст ему сочность и аромат. Перекладываю лук к фаршу. Фарш я взяла куриный. В этом рецепте можно использовать любой.
Добавляю сушёный чеснок, соль, черный молотый перец, панировочные сухари, куриное яйцо. Тщательно перемешиваю.
Смачиваю руки водой и формирую небольшие шарики - фрикадельки.
Обжариваю фрикадельки на хорошо разогретой сковороде до золотистого цвета с двух сторон.
Готовлю заливку. В отдельную посуду добавляю томатную пасту, воду, прованские травы, сушёный чеснок, паприку, черный молотый перец и соль. Перемешиваю.
Вливаю соус к фрикаделькам.
После закипания выкладываю макароны. Я взяла гнезда. Можно взять спагетти или любые другие макароны, главное чтобы они были твёрдых сортов.
Заливаю горячей водой и готовлю согласно инструкции на упаковке.
В процессе приготовления тормошу макароны, чтобы они не слиплись между собой.
Мои макароны готовились минут 10. Я оставила немного соуса, нам так нравится больше. Но можно и выпарить всю жидкость, главное "не прозевать", чтобы блюдо не подгорело.
В результате получается очень вкусное, ароматное, сочное и сытное блюдо на обед или ужин для всей семьи. Попробуйте!
- Ингредиенты:
- - фарш - 300 г
- - лук - 1 шт.
- - куриное яйцо - 1 шт.
- - панировочные сухари - 1- 2 ст.л.
- - томатная паста - 1 ст.л.
- - вода - 200 мл (в томатный соус)
- - горячая вода - 350 мл (к макаронам)
- - сушеный чеснок - 2 ч.л. (1 в фарш, 1 в соус)
- - паприка - 1 ст.л. (в соус)
- - прованские травы - 1 ч.л. (в соус)
- - макароны (гнезда) - 200 г в сухом виде
- - соль, черный перец по вкусу.