Этот "ленивый" вариант кулича – настоящее спасение для тех, кто ценит свое время, но не хочет отказывать себе в маленьких радостях.
Суть его в том, что он готовится гораздо быстрее и проще, чем классический. Вместо длительного замеса и подъема теста, здесь используются доступные и минимальные ингредиенты.
Здесь нет необходимости в специальных заквасках или многократных расстойках. Используется готовое слоёное тесто.
Добрый день!
Рада приветствовать Вас на своём канале.
Несмотря на свою "ленивость", такой кулич ничуть не уступает по вкусу своему более сложному собрату. Аромат ванили,корицы, цитрусовых ноток, изюм, орехи и цукаты – все это вы можете добавить по своему вкусу, создавая неповторимую атмосферу праздника.
📌Рецепт:
- 500 г слоёного дрожжевого теста
- 50-70 г сливочное масло
- Сахар, корица, изюм по вкусу
🔸Размораживаем готовое слоёное тесто
🔸Выкладываем тесто на коврик для готовки, на стол, где вам удобно готовить
🔸Тесто присыпать мукой и немного раскатать скалкой
🔸Смазываем тесто мягким сливочным маслом
🔸Посыпаем сахаром, у меня три столовые ложки
🔸Посыпала немного корицей, кто не любит, этот пункт пропустите😉
🔸И посыпала изюмом, по вкусу
🔸Изюм немного приминаем ладошкой и сворачиваем наше тесто в рулет
🔸Наш рулет разрезаем вдоль, пополам, не до конца
🔸Одну часть рулета сворачиваем в улитку, разрезом наружу
🔸Тоже самое делаем со второй частью рулета
🔸Получается вот так 👇
🔸Теперь аккуратно одну часть улитки кладём на вторую часть, пряча неше неразрезанное тесто
🔸Перекладываем наш куличик в форму, у меня бумажная, 12 см, для куличей
🔸Можно оставить наш кулич в тёплом месте минут на 20, а можно сразу ставить в разогретую духовку выпекать при 180° минут на 30-40. Ориентируйтесь на свою духовку
🔸Я кулич ни чем не смазывала!
🔸Остужаем наш кулич, посыпаем сахарной пудрой, по желанию или украсить глазурью
🔸Когда кулич выпекался какие стояли ароматы по всему дому, словами не передать
🔸Кулич разрезала еще тёплым 😉
🔸Какой же он получился вкусный!! Сдобный, влажный, наверное за счёт сливочного масла, нежный, волокнистый, в меру сладкий, то что надо👌
🔸Обязательно попробуйте приготовить, тем более начинку можно сделать любую, на свой вкус.
С шоколадной пастой, творогом, заварным кремом, орехами, цукатами, с измельчённым шоколадом и т.д.
Готовьте с удовольствием, у Вас всё получится!! 😊