Я не люблю рецепты, где половину ингредиентов надо искать в специальных магазинах.
Поэтому вот вам схема, которая работает всегда.
Набор выживания
Берете блендер. Кидаете туда:
Сгущенку — две ложки.
Йогурт — две ложки.
Один целый банан.
Любые фрукты или ягоды — примерно два киви по объему.
Банан — это страховка от ледяного кирпича. Без него смесь замерзнет монолитом. С ним — будет брать ложкой без усилий.
Что делать дальше
Включить блендер на двадцать секунд.
Разлить по любым формочкам или стаканчикам.
Поставить в морозилку на три часа.
Все. Грязной посуды — чаша блендера и ложка.
Три комбинации, которые нельзя испортить
Киви плюс банан. Дает кислинку и ярко-зеленый цвет. Освежает лучше любого сорбета.
Клубника плюс банан. Самая безопасная пара. Нравится всем без исключения.
Вишня плюс банан. Более взрослый вкус. Вишня берет на себя терпкость, банан добавляет кремовости.
Чего нельзя делать
Не лейте воду. Ни капли.
Не берите обезжиренный йогурт — будет лед.
Не заменяйте банан ничем. Он незаменим.
Что вы получаете в итоге
Мягкое мороженое без кристаллов.
Честный состав из четырех продуктов.
Себестоимость в три-четыре раза ниже магазинного.
И никаких Е-добавок, пальмового масла и стабилизаторов с длинными названиями.
Последний совет
Попробуйте смесь до заморозки. Если вам вкусно в жидком виде — оставьте в холодильнике, это просто фруктовый йогурт. Если заморозите — получите мороженое.
Два десерта из одной заготовки.
Кто уже делал такое? Какой фрукт оказался лучшим, а какой — полным провалом? Мне важно знать, чтобы не наступать на чужие грабли 👇