Та самая #КрошкаКартошка, как и в одноимённом кафе✨ Настоящий русский фаст-фуд💪🏼 Готовится быстро. А главное всегда получается вкусно!🥔
Ингредиенты:
• Картофель — 4–5 шт. (в зависимости от размера);
• Соль — по вкусу;
• Чёрный перец молотый — по вкусу;
• Масло сливочное — 50 г;
• Сыр (твёрдый или полутвёрдый) — 100 г;
• Зелень для украшения (укроп, петрушка) — по вкусу;
• Чеснок — 1–2 зубчика (по желанию);
• Специи по вкусу (например, паприка, прованские травы).
Приготовление:
1 Тщательно вымойте картофель и сделайте несколько проколов вилкой в каждой картофелине, чтобы они не взорвались в духовке.
2 Разогрейте духовку до 180 °C.
3 Выложите картофель на противень и запекайте в духовке около 40–60 минут до готовности (картофель должен стать мягким).
4 Пока картофель запекается, приготовьте начинку. Натрите сыр на крупной тёрке.
5 Чеснок очистите и пропустите через пресс.
6 Бекон нарезать кубиками и обжарить на сковороде.
7 Достаньте картофель из духовки и дайте ему немного остыть. Затем разрежьте каждую картофелину пополам и аккуратно выскоблите мякоть ложкой, оставляя стенки толщиной примерно 5–7 мм.
7 Мякоть картофеля разомните вилкой или толкушкой. Можно добавить немного сливочного масла, соль, чёрный перец и специи по вкусу. Перемешайте.
8 Добавьте в картофельную массу бекон, натёртый сыр и чеснок, перемешайте.
9 Начините картофель полученной смесью. Сверху можно добавить ещё немного тёртого сыра.
10 Поставьте картошку обратно в духовку на 5–10 минут, чтобы сыр расплавился.
11 Подавайте картошку, украсив зеленью.
Если любите овощи печеные, грибы - это тоже можно добавить в начинку!
Приятного аппетита!