Если Вы думаете что цветная капуста это не Ваш любимый продукт,то Вы глубоко ошибаетесь. Просто Вам наверное не приходилось пробовать из неё стейк запечённый в духовке. Это невероятно вкусно !
Готовиться как всегда просто и быстро.
Ингредиенты :
1.цветная капуста — 1 средний кочан
2.оливковое масло 🫒 — 3 ст. л.
3.сушёный 🧄— 1 ч. л.
4.сладкая молотая паприка — по вкусу
5.куркума — по желанию
6.прованские травы — по вкусу
7.соль, чёрный перец — по вкусу.
Небольшой кочан цветной капусты промываем под проточной водой, обсушиваем и при необходимости удаляем снизу листья.
Острым большим ножом нарезаем стейки вдоль, толщиной примерно 2,5–3 см, сохраняя при этом соцветия и кочерыжку.
Соединяем все специи ,соль, перец, берём стейк смазываем сначала 🫒 маслом, затем смесью специй.Заварачиваем каждый в отдельности стейк в фольгу и выкладиваем на противень.
Ставим запекаться в духовку режим конвекции или верх/ низ заранее разогретую до 200 градусов на 10 минут.Затем открываем стейки и ещё 5 минут запекаем при той же температуре ,то есть доводим до румяной корочки.
Подавать можно как самостоятельное блюдо так и с каким либо гарниром.
У меня пюре из красной чечевицы и запечённого батата 🍠 .
Приятного аппетита!