Важная статья для тех, кто учил химию по анекдотам. В анекдотах не всегда достоверные сведения. Детали далее...
Начальник маленькой железнодорожной станции увидел на путях неведомо как попавшую сюда цистерну спирта с крупной надписью «С2Н5ОН» и обалдел:
− Это ж откуда такое большое счастье да в наш маленький коллектив? А вдруг кто-то химию знает? Все упьются, кто работать будет?!
Взял он кисть, «С2Н5» закрасил, о на «ОН» − краски не хватило.
−Ай, ладно, не поймут, − решил начальник и ушел домой.
Утром приходит, обходчики – в хлам пьяные. Растолкал он самого трезвого и спрашивает:
− Вы где это так назюзюкались?
− Так вот же – целая цистерна спирта!
− Как вы, стервецы, догадались?
− Просто: смотрим на цистерне написано «ОН». Понюхали: точно – Он!
(ОН) – это не всегда Он!
И как же ошибается тот, кто думает, что спирт – это «наливаем, выпиваем, радуемся»! Кроме винного, в химии уйма спиртов, с разными формулами и прибамбасами! Полюбуйтесь:
СН3ОН – метанол ( древесный спирт);
С2Н5ОН – этанол ( винный спирт) наш родимый. И именно «Он» только там, где в формуле плохая (2), а потом отличная (5) школьная отметка ;)
С3Н7ОН – пропанол;
С4Н9ОН – бутанол;
С5Н11ОН – пентанол;
С6Н13ОН – гексанол;
С7Н15ОН – гептанол;
С8Н17ОН – октанол…
Так можно до бесконечности, но оно вам надо? До {С 11} − это жидкости, а после – твердые вещества (помните стих из старших классов: "Даже если спирт замерзнет..." - оказывается погрызть спирт можно и без радикального холода. Но об этом в следующих публикациях цикла).
И группа (ОН) во всех спиртах присутствует. В одноатомных − по одной штуке, а во многоатомных – по несколько. В глицерине их аж 3 (цифра прописью: три)!
В общем, глаза разбегаются.
Как у одного первокурсника, который попал первый раз в химическую лабораторию.
Взял он самую здоровенную колбу, налил воды, все спирты, которые там увидел, и для пикантности – серной кислоты чуток. И совершенно случайно всю эту радость уронил на ногу преподавателю.
- ПЯТЬ!!! – заорал преподаватель.
Во всяком случае, студенту так послышалось.
А он, подлец, под винный косит
А какой коварный метанол! И выглядит, и пахнет, как винный спирт, но не дай боже его выпить! От 5 миллилитров можно ослепнуть, от 10 – преставиться!
Как их различить?
Один двоечник тут предлагал: если не знаешь, в какой колбе метиловый, а в какой − этиловый спирт, нужно взять двух подопытных кроликов и закапать им глаза из разных колб. Тот которому достался метанол, станет слепым, а которому этанол – веселым.
А если серьезно, то самый надежный способ – нагреть медную проволоку до появления черной оксидной пленки и погрузить в спирт. У этанола запаха почти не будет, а если появится неприятный запах формальдегида – караул: это метанол!
- ЛайфХак: Не забываем брать медную проволоку на отдых в Турцию!
Когда работать с огоньком – не вариант
Чем меньше масса спирта, (или проще – чем меньше в нем атомов углерода), тем легче он воспламеняется. Чем дальше он будет от огня, тем лучше. И вода тут в тушении не помощник, она только разбавляет спирт и увеличивает площадь горения.
И вот вам дореволюционный анекдотец в тему.
В борделе кто-то баловался спиртом, и от керосиновой лампы случилось возгорание.
Паника, суматоха, крики «Пожар!", "Воды! Воды!»
И вдруг зычный голос гусара:
− А в тринадцатый номер шампанского!
«Фишечки» спиртов
Метанол, этанол, изопропанол, бутанол, пентанол – хорошие растворители.
Душистые: гептанол (фруктовый запах), гексанол (сладко-травянистый), октанол (в эфирных маслах цитрусовых, бергамоте).
Глицерин – входит в состав жиров в нашем организме, используется и в косметической, и в пищевой промышленности. Опять же, нитроглицерин (лекарство и взрывчатое вещество) без него не выпустишь.
Изопропанол – антисептик из влажных салфеток.
Смесь октанола и воды – золотой стандарт фармацевтики. На нем проверяют, как будет усваиваться лекарство. Вода имитирует жидкости нашего организма, а октанол – жиры клеточных мембран.
А когда этих спиртов много? Вот представьте:
Идет директор большого химкомбината мимо емкостей, читает на них:
− «Этанол», «Бутанол», «Пропанол», «Фигня»…
Обалдевает, зовет технолога:
− Это че за «Фигня»?! Немедленно написать, как положено! Что у нас тут?
− Никотинамидадениндинуклеотидфосфат!
− Не-не-не! Оставьте «Фигню»!
Химия она такая! Фраза «Вася, шо ты гонишь?», сказанная на улице, в химической лаборатории приобретает совершенно другой смысл!
Хотя и в быту обычная хозяйка может использовать, скажем, этиловый спирт для добавки в выпечку. Но это уже тема совсем другой статьи, вот этой:
А еще спирты можно применять для удаления пятен и устранения запаха внутри обуви. Но об этом в следующих публикациях на тему "ОН с юмором". А пока наша большая подборка Юмор с напором: