В Оренбург приостановлена деятельность службы доставки еды «EDDOK» после внеплановой проверки Роспотребнадзор. Поводом для инспекции стал сработавший индикатор риска, проверка проводилась с согласованием прокуратуры.
Надзорные мероприятия прошли по адресу проспект Гагарина, 23/10, где работает индивидуальный предприниматель. В ходе проверки специалисты выявили многочисленные нарушения санитарного законодательства.
В частности, установлены факты несоблюдения сроков годности и условий хранения продуктов, нарушений технологических процессов приготовления пищи. Также у части персонала отсутствовали медицинские книжки с отметками о прохождении осмотров и гигиенического обучения.
Кроме того, на предприятии не оказалось программы производственного контроля, документов, подтверждающих качество и безопасность продукции, а также маркировки инвентаря. Среди нарушений также зафиксировано содержание животных в производственном помещении.
Особую обеспокоенность вызвали результаты лабораторных исследований: более 60% проб сырья, полуфабрикатов и смывов с оборудования не соответствовали гигиеническим нормативам.
По итогам проверки суд принял решение приостановить деятельность предприятия на 90 суток. Выполнение предписаний об устранении нарушений находится на контроле надзорного ведомства.
Ранее мы сообщали, что зимой прошлого года в Оренбурге семья с детьми отравилась роллами в кафе. Суд присудил пострадавшим более 220 тысяч рублей.
Подписывайтесь на наш канал в Max - Урал56.Ру | Оренбург, Орск