С 1 апреля 2026 года в России вступает в силу целый ряд новых государственных стандартов. Изменения затронут как привычные продукты питания – белый хлеб, так и сферу красоты – маникюр и педикюр. Новые ГОСТы призваны актуализировать нормы, которые не пересматривались десятилетиями, и установить единые требования к качеству.
Новый ГОСТ на белый хлеб: форма, вес и прозрачность состава
Главное нововведение апреля – обновленный стандарт на белый хлеб из пшеничной муки (ГОСТ 26987–2025), который приходит на смену документу 1986 года. В Росстандарте подчеркивают, что это плановая актуализация, а не создание принципиально нового продукта. Классические рецептуры и технологии сохранены.
Что меняется для производителей и покупателей? Во-первых, расширяется ассортимент допустимых форм. Теперь подовый хлеб можно выпекать не только круглым или продолговато-овальным, но и овальным. Во-вторых, производители смогут выпускать хлеб меньшего веса – от 350 до 500 г, но строго по согласованию с заказчиком. Основная масса изделий по-прежнему должна превышать полкилограмма.
Важное изменение коснулось сроков реализации: из документа исключили рекомендацию о 24 часах продажи в рознице. Однако сохранилось требование о максимальном времени выдержки хлеба на предприятии – не более 10 часов. Также новый ГОСТ впервые четко регулирует применение пищевых добавок. Ранее этот вопрос оставался без внимания, что позволяло недобросовестным производителям использовать улучшители, ссылаясь на соответствие ГОСТу. Теперь добавки разрешены только в исключительных случаях – при работе с мукой, имеющей незначительные отклонения по хлебопекарным свойствам.
Маникюр по ГОСТу: время процедур и безопасность технологий
Сфера ногтевого сервиса также получила новый стандарт, который начнет действовать 30 апреля 2026 года. Документ устанавливает четкие временные рамки для различных процедур и требования к их выполнению.
Согласно ГОСТу, классический маникюр должен занимать от 45 до 60 минут, аппаратный – от 40 до 70 минут, комбинированный – от 40 до 60 минут. На педикюр отводится от 60 до 90 минут в зависимости от типа. Для моделирования искусственных ногтей предусмотрено до 150 минут, а на покрытие гель-лаком – 15–25 минут.
Особое внимание в стандарте уделено безопасности. Документ рекомендует отказаться от обрезных методик в педикюре в пользу специальных размягчителей, не травмирующих кожу. Также прописаны требования к правильной архитектуре ногтя: излишне толстое нанесение геля, создающее эффект «ногтей-пирожков», считается нарушением технологии, так как может приводить к отслойкам и травмам.
В Росстандарте подчеркивают, что новый ГОСТ носит добровольный характер. Однако его положения тесно связаны с требованиями закона «О защите прав потребителей» и санитарными нормами, поэтому несоблюдение стандарта может стать основанием для претензий к качеству услуг.
А что еще?
Помимо хлеба и маникюра с 1 апреля в России вступают в силу и другие изменения. Вводится ГОСТ на картофельные чипсы, ограничивающий массовую долю жира, а также стандарты на муку с высоким содержанием крахмала. Кроме того, начнет действовать ГОСТ для собачьих площадок, устанавливающий минимальную площадь, высоту ограждений и требования к зонированию.
Также с апреля маркетплейсы получат доступ к базам данных Роспатента, чтобы проверять продукцию на нарушение интеллектуальной собственности и блокировать контрафакт.