Вкусный суп с фрикадельками!!!
Я решил отдельно опубликовать свою правильную и вкусную версию этого супа.
Многие блогеры и не только чего туда только не добавляют и томатную пасту,сливочный сыр,болгарский перец и разную зелень.
Сразу скажу всем что добавить можно только укроп,черный перец,приправу для курицы и соль и берите вермишель только твердых сортов,она не разваривается и остается такой же!!!
Вот мой самый вкусный и правильный рецепт!
Суп с фрикадельками.
Состав:
Фарш куриный,мясной - 200 гр. ( филе грудки - 200 гр.)
Картофель - 4 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Макароны ( паутинка ) - 80 гр.
Подсолнечное масло для обжарки
Соль
Черный перец,приправа для курицы - 0,5 ч.л.
Укроп - 2 веточки
Вода - 3 л
Приготовление:
Пропустите через мясорубку филе или используйте готовый фарш( у меня из филе) сформировать мокрыми руками небольшие фрикадельки и опустить их в кипящую воду и посолить. К фрикаделькам добавить нарезанный кубиками картофель и пока все варится сделаем обжарку. На разогретую сковороду кладем мелко нарезанный лук и жарим до прозрачности,потом добавляем натертую морковь на большой терке и на умеренном огне обжариваем минут 5. Добавляем в суп перец и вермишель и варим минут 10,потом добавляем укроп( я не добавляю,но можете добавить) пробуем на соль и даем настояться 10 минут под крышкой!!! Быстрый и вкусный суп готов!!!
Добавьте в него ложку майонеза и получится намного вкуснее!!!
Дети и многие просят добавки!!!