Салат «Снежинка» — это изысканное и легкое блюдо, которое станет настоящим украшением любого праздничного стола. Его нежная текстура и яркий вкус обязательно понравятся вашим гостям. Кроме того, его приготовление не займет много времени, так что вы сможете быстро завершить все приготовления.
Ингредиенты:
150 г вареного риса; 200 г очищенных варёных креветок; 4 белка вареных яиц; 2 ст. л. красной икры; 3−4 ст. л. майонеза; соль по вкусу.
Приготовление.
Начните с варки риса, затем промойте его и дайте остыть. Креветки отварите в подсоленной воде, остудите и, если необходимо, нарежьте их на небольшие кусочки. Отделите белки от желтков (желтки в этом рецепте не понадобятся) и натрите белки на мелкой терке.
Когда все ингредиенты будут готовы, переходите к смешиванию. В глубокой миске соедините рис, креветки и тертые белки. Добавьте красную икру, оставив немного для украшения. Заправьте салат майонезом и слегка посолите, учитывая, что икра уже содержит соль, чтобы не пересолить блюдо.
Для того чтобы салат выглядел более эффектно, используйте кулинарное кольцо при выкладывании на праздничное блюдо.
Приятного аппетита!
Читать больше новостей на Журнал Казань
@ Автор Свиридова Анна