Европа Рика Стивса: воспоминания о Пасхе в Италии

В Губбио мы присоединились к горожанам на ежегодном шествии, которое длится уже несколько веков и включает в себя группы людей в костюмах, поразительно напоминающих американские митинги Ку-клукс-клана. Но здесь люди носят белые конусообразные капюшоны не из-за расизма, а для того, чтобы пропагандировать равенство; они помогают ясно показать, что все — старые и молодые, богатые и бедные, чёрные и белые — одинаковы в глазах Бога. Неподалёку, в живописном городке Кантиано, разыгрывается местная театральная постановка Страстей Христовых, Страстной пьесы, воссоздающей последнюю неделю жизни Иисуса на Земле. Под луной, в свежий воздух Страстной пятницы, весь город заполняет главную площадь Кантиано, чтобы стать свидетелем этой вневременной реконструкции, как это происходило на протяжении веков. В день, когда я присутствовал на представлении, бухгалтер был в костюме центуриона, жена пекаря стала женой Пилата, а молодой IT-специалист — Иисусом. Некоторые исполняют одну и ту же роль десятилетиями, в то время как другие играют череду ролей по мере взросления — от маленького мальчика в толпе до Иисуса и еврейского старейшины. Кантиано использует город в качестве сцены. Суд над Иисусом происходит на главной площади. Для кульминационной сцены распятия вся труппа поднимается по освещённой факелами тропе на вершину близлежащего холма. Иисус идёт впереди, неся крест. Тем временем зрители на площади внизу наблюдают, как шествие медленно движется к суровому горному хребту над городом, где на фоне неба вырисовываются силуэты трёх крестов. В драматическом финале, посвящённом Воскресению, центральный крест остаётся пустым, за исключением развевающегося на ветру савана, освещённого прожекторами на вершине холма. Жители города считают большой честью и актом преданности принять участие в этом событии. После того как они лично пережили эмоциональный марафон событий Страстей Христовых, они измотаны, но не настолько устали, чтобы отказаться от торжеств в церкви Кантиано, Ещё одна традиция региона Марке — странствующие трубадуры в красочных народных костюмах ходят от фермы к ферме, распевая песни о Страстях Христовых. Своей музыкой они пробуждают деревню, приветствуя новую весну. А затем, как принято, их приглашают насладиться плодами прошлогоднего урожая — хлебом, фермерским сыром, салями и вином. По всей Италии особые пасхальные блюда являются неотъемлемой частью культурного наследия. Итальянские мамы специализируются на скиаччата ди Паскуа, пасхальном пироге с анисовым вкусом, который они готовят только раз в год. Выпечка полна сахара, специй и символики. Коломба, итальянский фруктовый пирог, похожий на панеттоне, формируется в форме, так что он получается похожим на голубя, символизирующего Святого Духа. Во время моей поездки мне посчастливилось разделить пасхальный обед с семьёй в сельской Тоскане, где «Нонна» (бабушка) руководила кухней, готовя чиамбелле. Нежным прикосновением она замешивала тесто, а затем формировала из него кольца, символизирующие терновый венец. Восьмилетний мальчик отнёс их дедушке, который был занят тем, что подкладывал дрова из оливковых деревьев в печь. Когда угли разгорелись как надо, он аккуратно разложил их и, опираясь на многолетний опыт пасхальных празднований, приготовил чиамбелле, доведя до совершенства. Затем он взял вяленую свиную салями, которую специально для пасхального обеда подвесил на стропилах для просушки. Когда собрались все поколения, начался пир. Дедушка благословил событие тостом, а затем торжественно нарезал свою любимую салями, как индейку на День благодарения. Яйца, освящённые деревенским священником, передавали по кругу, вместе с разнообразным домашним хлебом. На основное блюдо подавали жареного ягнёнка с пасхальным супом на основе яиц (бродетто паскуале). Паста тальятелле была приготовлена с нуля бабушкой, мамой и девочками. На десерт подавали чиамбелле с небольшим бокалом особого десертного вина под названием Вин Санто — «Святое вино», напоминающее о крови Иисуса. Наевшись до отвала, мы отправились на прогулку по деревне. Меня поражает, что даже в XXI веке священные традиции, богатые символикой, по-прежнему процветают в самых отдалённых уголках Европы. Я знаю, что мой опыт в Италии — это то, что до сих пор разделяют люди по всей Европе. Повсюду большие и при этом сплочённые семьи делают всё возможное, чтобы отметить праздник. Стол накрыт драгоценными семейными реликвиями. Блюда приготовлены с любовью и знакомы всем. В пасхальное воскресенье, кажется, у всех есть куда идти. И в ту Пасху мне посчастливилось быть с друзьями в этом итальянском фермерском доме. Быть так далеко от своего дома и близких, и при этом чувствовать себя так желанным гостем в этой семье — это воспоминание, которое я буду хранить в памяти.