🥃 Сразу три релиза винокурни «Кемля» вошли в подборку лучших российских виски

По следам Международного дня виски РБК Вино выпустили материал «В поисках идентичности. Эксперты назвали лучшие релизы российского виски». В нём эксперты разобрали специфику местного виски рынка и выбрали фаворитов отечественного производства — и мы с радостью сообщаем: в подборку попали сразу три наших релиза!

Президент гильдии «Алкопро» Андрей Московский выбрал в качестве фаворита Kemlya Double Cask. Все опрошенные эксперты рынка отметили этот виски как интересную новинку российской категории. Для его производства использовали ячмень сорта Overture, дрожжевой штамм из Курчатовского института и схему затирания как на Springbank.

«Херес здесь не финишный штрих, а треть смеси: бочки из под Oloroso дают тон сухофруктов и мёда. Без красителей. Интереснее многих шотландских односолодовых трёхлеток на нашем рынке», — описывает его Московский.

Руслан Брагин, руководитель направления крепкого алкоголя компании Fort, добавляет, что мастер купажа Геннадий Селиванов создал этот релиз для российского рынка «весьма заметным тиражом» — 34 306 бутылок. По его мнению, после нескольких лет выпуска лимитированных серий в более высокой ценовой категории этот релиз становится важным этапом в развитии нашей винокурни.

Ещё один отмеченный экспертами релиз — Kemlya Rye Whisky, который выбрал Игорь Шаламов, директор категории крепких спиртных напитков Simple Group. Этот виски изготовлен не из классического ячменя, а из ржи. Андрей Московский подчёркивает, что это не маркетинговый, а обоснованный выбор производителя:

«Хлебное вино на Руси делали именно из неё задолго до появления слова „виски“. Здесь к тому же четыре перегонки с конкретной целью: содержание сивушных соединений вдвое ниже, чем у американских ржаных. Бочки из сербского дуба — мировой прецедент. Результат — виски, который хочется налить снова».

Игорь Шаламов отмечает, что, с одной стороны, ни одна страна, производящая виски, не может не делать виски из соложеного ячменя — это «классика, фундамент, база». Но с другой стороны, каждая новая страна на рынке виски ищет свою идентичность:

«И для российского виски эта идентичность, я убеждён, лежит в нашем локальном, понятном, традиционном, легко здесь доступном, прочно вошедшем в нашу гастрономическую культуру зерне, а именно ржи».

Третий релиз в подборке — Richard Chancellor, который предпочёл Руслан Брагин. История бренда отсылает к английскому мореплавателю Ричарду Ченслеру, открывшему в 1553 году северный путь в Московское царство.

«В честь него мордовские винокуры назвали свой бренд, а также воспроизвели историческую форму бутылки, отсылающую к образцам прошлых столетий. В аромате — лёгкий торфянистый дымок, леденцы, груша, дуб, травы, фрукты и ваниль. Во вкусе — костровой дым, торф, фрукты, ваниль и едва заметная солоноватость. Символично и то, что в купаже соединены шотландские и российские дистилляты», — добавил эксперт.

Мы искренне благодарим экспертов за высокую оценку и внимание к нашим новинкам! Попадание сразу трёх релизов в авторитетный топ — серьёзное достижение и мощный стимул двигаться дальше в поисках подлинной идентичности российского виски.

А какой из этих релизов хотели бы попробовать вы? Пишите в комментариях