Не спешите хватать яркие помидоры или клубнику размером с кулак. В средней полосе сейчас настоящий сезон совсем у других продуктов. И они дешевле, вкуснее и полезнее. ✅ На что реально смотреть в магазинах и на рынках: 🥕 Капуста белокочанная (прошлогодняя) Да, она лежалая, но это чемпион по витамину С. Сделайте салат с морковкой, яблоком и постным маслом — это бодрит лучше кофе. 🥔 Картофель (сорта зимнего хранения) В апреле он уже не такой рассыпчатый, но идеален для запекания и супов. Выбирайте плотные клубни без ростков. 🧅 Репчатый лук, свекла, морковь Идеальное трио для борща или винегрета. В них ещё сохранилась клетчатка и минералы. 🌿 Первая зелень (тепличная и дикая) Лук-порей и черемша — если увидите на рынке, берите не глядя. Черемша бьёт рекорды по антибактериальным свойствам. Петрушка, укроп, зелёный лук (наши, подмосковные теплицы) — уже пахнут весной! 🥒 Соленья и квашенные овощи (домашние) В апреле в квашеной капусте и мочёных яблоках живых бактерий больше, чем в