Сливочный суп с фрикадельками
Ингредиенты⤵️
🔸Фарш — 300 г
🔸Картофель — 3 шт.
🔸Морковь — 1 шт.
🔸Лук репчатый — 1 шт.
🔸Сливки 20% — 200 мл
🔸Сыр плавленый — 150 г
🔸Вода — 1,5 литра
🔸Растительное масло — 1 ст. л.
🔸Соль, перец — 1 щепотка
🔸Лавровый лист — 2 шт.
🔸Зелень — 1 пучок
Приготовление🍲
1. Картофель нарежьте кубиками. Морковь натрите на крупной тёрке, лук мелко порубите.
2. Смешайте фарш с солью, перцем. Сформируйте небольшие шарики размером с грецкий орех.
3. В кастрюле разогрейте растительное масло. Обжарьте лук и морковь до мягкости.
4. Добавьте в кастрюлю картофель, залейте овощи водой и доведите до кипения.
5. Как только вода закипит, аккуратно опустите туда фрикадельки. Добавьте лавровый лист и варите 15–20 минут на среднем огне.
6. Когда картофель будет почти готов, добавьте сливки и плавленый сыр. Помешивайте, пока сыр полностью не растает.
7. Добавьте соль, перец. Проварите ещё 5 минут.
#суп #сливочный_суп #фрикадельки #фарш #обед
