Ищете простой, но эффектный десерт, который поразит ваших гостей? Попробуйте ягодный гратен с лимоном! Этот нежный и ароматный десерт сочетает в себе свежесть ягод, лёгкую кислинку лимона и сливочную текстуру. Готовится всего за 20 минут — идеально для спонтанного чаепития или праздничного стола.
Ингредиенты (на 4 порции)
300 г ягодного ассорти (можно использовать любые любимые ягоды: клубнику, малину, чернику, вишню и т. д.);
60 г сахара;
150 мл сливок;
3 желтка;
сок и цедра половины лимона;
1 ч.л ванили.
Способ приготовления
Подготовка ягод: тщательно промойте ягодное ассорти, обсушите и равномерно разложите по четырём огнеупорным креманкам.
Приготовление заливки:
В миксере тщательно разотрите желтки с сахаром до однородности.
Добавьте ваниль.
Не прекращая взбивать, введите сок и цедру половины лимона — это придаст десерту освежающую кислинку и яркий аромат.
Тонкой струйкой влейте сливки, продолжая взбивать массу до полной однородности.
Сборка десерта:
аккуратно залейте приготовленной сливочно-желтковой массой ягоды в креманках.
Запекание:
поместите креманки с десертом под гриль в духовке на 2 минуты. За это время поверхность гратена слегка подрумянится, создавая аппетитную корочку.
Подача:
подавайте ягодный гратен сразу после приготовления, пока он ещё горячий.
Этот десерт отлично сочетается с чашкой ароматного чая или лёгким белым вином. Яркая цветовая гамма и изысканный вкус сделают его настоящим украшением вашего стола! 🍰
Попробуйте и порадуйте себя и близких этим лёгким, но запоминающимся лакомством!
На этом пока всё! Огромное спасибо за то, что уделили время. Будем очень рады, если вы подпишетесь на наш канал, поставите лайк👍 и поделитесь своими мыслями в комментариях — для нас это очень важно🤗!