Донской производитель подменил курицу индейкой в кулинарных изделиях, не уведомив об этом покупателей

Ростовская область, 20 марта 2026, DON24.RU. В Ростовской области, согласно данным компонента «Меркурий», зафиксировали случай производства кулинарных изделий из другого вида сырья. Об этом сообщает пресс-служба управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской, Астраханской областям и Республике Калмыкии.

В ходе мониторинга и анализа информации из ФГИС «ВетИС» сотрудники ведомства выявили нарушение ветеринарного законодательства на территории Аксайского района, допущенное хозяйствующим субъектом.

Мониторинговая группа установила, что уполномоченное лицо оформило производственный электронный ветеринарный сопроводительный документ (эВСД), в котором указало неправильный тип сырья для производимой продукции.

При оформлении документов на кулинарные изделия из свинины и курицы в качестве сырья указаны «индейка и шпик свиной».

Таким образом, в эВСД содержались недостоверные сведения о сырье, что нарушает порядок оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме и затрудняет прослеживаемость продукции на этапе производства.

Субъекту направили предостережение о недопустимости подобных нарушений и предложили принять меры для их устранения. Производственные документы аннулировали.