Чистка духовки без скребков и агрессивной бытовой химии сводится к двум простым шагам: сначала нужно размягчить нагар паром, потом снять его мягким средством без лишних усилий. Клинеры отмечают, что самый удобный способ для дома — использовать лимонный пар или мягкий щелочной состав на основе соды, который хорошо растворяет жир, но не портит эмаль.
Для лимонного пара в жаропрочную форму или противень наливают воду примерно до середины и добавляют нарезанный ломтиками лимон, дольки можно слегка размять, чтобы выделилось больше сока и эфирных масел. Форму ставят в духовку, включают нагрев до 180–200 градусов на 30–40 минут и не открывают дверцу, чтобы пар работал на стенках и стекле. После отключения духовку дают немного остыть, а затем внутренние поверхности протирают мягкой губкой или микрофиброй: размягченный жир обычно легко отходит без скребков и сильного трения.
Второй популярный вариант — сода. Из нее делают густую пасту с небольшим количеством воды и наносят на самые загрязненные участки, оставляя минимум на час, а при сильном нагаре — на несколько часов или даже на ночь. За это время щелочная среда размягчает и разъедает слой жира, после чего его снимают влажной губкой. При необходимости можно слегка сбрызнуть поверхность уксусом, чтобы реакция с образованием пузырьков помогла поднять остатки загрязнений. В финале духовку промывают чистой водой, вытирают насухо и стараются повторять такую мягкую чистку регулярно, чтобы не доводить до толстого слоя пригоревшего жира.
Что еще стоит узнать: