Начнем с того, что основное отличие заключается в сырье (из чего добывают жир) и, как следствие, в химическом составе.
Если кратко: Рыбий жир — это жир из печени (в основном тресковых пород), а Рыбный жир — это жир из мышц и тканей рыбы.
Ниже подробная таблица различий:
КРИТЕРИЙ:
- Рыбий жир (Cod Liver Oil)
- Рыбный жир (Fish Oil)
ИСТОЧНИК СЫРЬЯ:
- Извлекается из печени рыбы (чаще всего трески, минтая).
- Извлекается из мышечной ткани (филе), прилегающих к ней жировых прослоек и подкожного жира.
ЦВЕТ И ЗАПАХ:
- Имеет более специфический, часто «рыбный» запах, более жидкий.
- Обычно более очищен, запах слабее.
КОНЦЕНТРАЦИЯ ОМЕГА-3:
- Содержание Омега-3 ниже, так как есть примеси других веществ.
- Содержание Омега-3 выше, так как это чистый жир.
ВИТАМИНЫ A и D:
- Очень высокое содержание. Печень — это фильтр организма, в ней накапливаются жирорастворимые витамины.
- Содержание витаминов А и D низкое или они добавляются дополнительно.
РИСК ПЕРЕДОЗИРОВКИ:
- Из-за высокого содержания витамина А (ретинола) его опасно принимать в больших дозах (гипервитаминоз).
- Практически безопасен в этом плане (если не обогащен витаминами искусственно).
ДЛЯ ЧЕГО ПЬЮТ:
- Исторически — для профилактики рахита (витамин D) и поддержки зрения (витамин А).
- Как источник незаменимых жирных кислот Омега-3 (EPA и DHA) для сердца, сосудов, мозга, снятия воспалений.
КТО ПРОИЗВОДИТ:
- В основном производят в России и Норвегии (из трески).
- Чаще производят из мелкой океанической рыбы (анчоусы, скумбрия, лосось), чаще зарубежного производства.
ЧТО ВЫБРАТЬ?
· Если задача: укрепить кости, улучшить зрение детям (зимой), восполнить дефицит витамина D (хотя сейчас чаще пьют отдельно витамин D в каплях) — подойдет классический рыбий жир (из печени).
· Если задача: улучшить работу сердца, снизить «плохой» холестерин, помочь мозгу при высоких нагрузках, убрать воспаления в суставах — лучше выбрать рыбный жир или качественный Омега-3 комплекс.
ВНИМАНИЕ: Современный «рыбий жир» в аптеках часто является именно рыбным (из тушки), так как его дополнительно очищают и стандартизируют. Всегда смотрите на этикетку: если написано «Fish Oil» (или указан вид сырья «мышечная ткань»), это рыбный; если «Cod Liver Oil» — классический печеночный рыбий жир.
ВСЕМ ЗДОРОВЬЯ!!!