Как предки делали мыло из золы и жира

Как предки делали мыло из золы и жира

Знаешь, что общего между костром, сковородкой и чистым бельем? Обычная зола, которая остается после дров, может превратиться в мыло. Наши предки не ходили в магазин за гелями для душа, но при этом мылись и стирали. И справлялись ничуть не хуже, потому что знали секрет: если смешать золу с жиром и проварить, получится вещество, которое отмывает все.

В основе процесса лежит щелочь. Когда зола настаивается на воде, она выделяет едкие вещества, расщепляющие жиры. А если добавить животный жир, начинается химическая магия - омыление. В результате получается мыло.

Щелок первое звено цепи

Начинается все с золы. Лучше брать лиственные породы - березу, дуб. Хвойные дают смолу, мыло пахнет скипидаром. Золу просеивают, засыпают в бочку с дырочкой внизу и заливают горячей водой. Вода настаивается, вытягивает щелочь, и настой - щелок - вытекает через дырочку.

Первый настой самый крепкий, ядреный. Он настолько едкий, что разъедает кожу, работать с ним аккуратно надо. Второй и третий слабее, их использовали для стирки и мытья головы. Девушки на Руси мыли волосы щелоком - волосы становились мягкими и блестящими.

Жир откуда его брали

Для мыла нужен жир. В ход шло все: говяжий, бараний, свиной, даже рыбий. В деревнях собирали сало, обрезки, внутренний жир. Иногда добавляли льняное или конопляное масло. Жир топили на медленном огне, чтобы стал жидким и чистым. Важно не перегреть, иначе мыло темнеет и плохо пахнет.

Варка древний химический процесс

Крепкий щелок нагревали и постепенно вливали в него растопленный жир. Смесь постоянно мешали деревянной лопаткой. Жир сначала плавал сверху, потом начинал соединяться со щелоком. Жидкость густела, начиналось омыление. Процесс долгий, несколько часов. Бабушки говорили: вари, пока не станет тянуться как мед. Проверяли каплей - если застывает и не липнет, готово. Выливали в формы, через несколько дней резали на куски и сушили.

Отдушки и добавки

Простое мыло пахло щелоком и жиром. Для запаха добавляли травы: чабрец, мяту, зверобой. Делали целебное мыло - с березовым дегтем от кожных болезней, с ромашкой для мягкости, с крапивой для роста волос. Для белизны и жесткости клали соль. В конце варки сыпали соль, мыло всплывало, его собирали - это ядровое мыло, самое качественное.

Почему это мыло лучше магазинного

В современном мыле химия - сульфаты, парабены. А в том, что варили предки, только натуральное. Оно не сушило кожу, потому что в нем оставался природный глицерин. Им стирали детские вещи без аллергии. Хранилось хуже, могло прогоркнуть, зато полностью разлагалось в природе, не загрязняло реки.

Сегодня мы покупаем мыло в упаковках и не задумываемся, откуда оно. А двести лет назад каждая хозяйка умела варить его сама. Из золы, жира и трав. Из того, что было под рукой. Превращать костер и сало в чистоту - в этом и есть настоящая магия. Если интересно, попробуй сам. Золы после шашлыков всегда хватает.