Я уже пробовал пару-тройку Джур из серии Cask Edition, и вот на днях у меня в бокале побывал релиз с ромовой довыдержкой. Новая линейка Cask Edition несколько видоизменилась, но ромовая Джура в ней по-прежнему присутствует. Этот виски разливается при стандартном содержании алкоголя 40%, для созревания используются бочки из-под бурбона и карибского рома. Возрастная категория NAS. Розлив 1.09.2022, на вискибазе его нет, размещаю ссылку на самый ближайший.
Tasting notes 🥃
- тело текучее, подвижное. Цвет золотистый с оранжевым оттенком.
- аромат довольно насыщенный и выразительный. Сладковато-затхлый, фруктово-минеральный, совсем чуточку торфяно-землистый с оттенком подгоревшего сахара и обугленной древесины. Далее сладость немного бенефецирует. Типичные для Джуры оттенки перезревших подгнивших фруктов, вяленые фрукты, отголоски сложных эфиров с уклоном в медикаменты, джем, цукаты, кокосовая стружка, апельсиновое варенье вперемешку с мёдом. Островная тематика достаточно сдержанная, но ощутимая и плотно переплетённая с фруктовостью: лёгкий торф, солоновато-йодистые оттенки, влажная галька. Очень даже симпатично.
- вкус по консистенции немного маслянистый, вполне структурный, менее сладкий, более фенольный, более минеральный и кислый с тем же гнилостно-фруктовым фанком и горчинкой обугленного дерева и сажи. Заметно проще аромата, но не лишённый содержания.
- послевкусие коротковатое, вначале яркое, но быстро угасает. Гнилостно-фруктовый фанк, минеральность, намёки на эстерность, горчинка сажи и обугленной древесины.
В целом, неплохая Jura с узнаваемой основой. Уж не знаю, использовались ли для финиширования этого молта бочки из-под эстерного рома или же сочетание характера спиртов и любой ромовой довыдержки могло привнести во вкусоароматику нечто напоминающее эфирность. В любом случае, получился хоть и не особенно комплексный и сложный, но достаточно драйвовый и аутентичный питьевой молт с качественным ароматом, который было интересно поразбирать. По общему впечатлению возраст этого виски тянет лет на десять. Самое то для незамороченного употребления на свежем воздухе в тёплое время года в условиях соответствующей атмосферы.
81/100