В детстве мы все лепили из глины. Куличики, человечков. А потом это добро трескалось и рассыпалось. И казалось бы — ну какая из глины стройка? Но предки строили из глины дома. И стояли они десятилетиями. В чем секрет? А секрет, как ни странно, в козьем молоке. Вернее, не совсем в молоке, а в том, что с ним делали. Если решите строить из глины и просто намешаете её с водой и песком, через месяц стены пойдут трещинами. Глина сохнет, сжимается, ведет себя непредсказуемо. Но есть хитрость, которую знали старые мастера. И звучит она странно, почти как деревенское колдовство. Пластичность и прочность Глина бывает разная. Тощая, жирная. Жирная глина — как пластилин, сильно усаживается. Тощая — песчаная, сыплется. Чтобы получить идеальный материал, глину нужно замесить на чем-то, что сделает её эластичной, но не даст растрескаться. И тут в игру вступает козье молоко. Точнее, сыворотка или простокваша. Кисломолочные продукты добавляли в глиняный раствор, и он становился волшебным. Казеин, к