Рыба нынче дорогая. Но иногда хочется себя побвловать и приготовить что-нибудь поинтереснее минтая.
Дорадо купила замороженную, она дешевле. Да и та, которая типа свежая, скорее всего, просто заранее размороженная. Поэтому нет смысла переплачивать 300-350 рублей.
Дорадо рыбка приятная, мясо плотное, костей мало
Приготовлю в духовке.
Чистится хорошо. Кстати, удобно чистить мелкой тёркой. Мне так больше нравится, чем ножом или рыбочисткой.
Удаляем всё лишнее.
В брюшко закладываем укроп, петрушку, немного мелко нарезанного чеснока и дольку лимона.
Делаем по тушке надрезы, туда закладываем небольшое количества сливочного масла. К погружению в духовку готова))
Будем запекать около 30 минут при 180° Если что, в процессе отрегулирую.
Вполне хватило 20 минут. Но для аппетитной корочки пришлось разок рыбку перевернуть.
Добавляем к рыбке отварной картошечки и домашнюю маринованную капусту.
Вкуснота! Приятного аппетита!
А как вы рыбку готовите?Пишите в комментариях про ваши любимые рецепты.
До встречи на канале, ваша Ёлка!