На диетах сидеть никогда не хочется, но иногда приходится. Если раньше это было сплошным мучением, с ИИ ситуация изменилась. Нейросети способны найти варианты вкусных и здоровых блюд, которые всем придутся по вкусу. И это далеко не все.
Следить за питанием, физической активностью и количеством выпитой воды — можно сказать, правило приличия в современном мире. Чтобы не ломать голову самостоятельно после всех рабочих задач и домашних дел, можно просто оставить эти вопросы ИИ. Он и меню подберет, и за показателями проследит, и список продуктов составит. Давайте разбираться, как с ним договориться.
ИИ помогает с продуктами
Тысячи людей по всему миру обращаются к ИИ за советами по питанию. Например, одно из свежих исследований PwC показало: 47% пользователей из 28 стран регулярно используют искусственный интеллект для планирования меню и получения рекомендаций, а 45% обращаются к ИИ для создания персонализированных диет. Специальными умными сервисами для перехода на правильное питание и вырабатывания здоровых пищевых привычек пользуются 30% пользователей в мире. И 90% из них отмечают позитивный эффект.
Чаще всего с вопросами о здоровье и, в частности, о правильном питании пользователи идут к большим языковым моделям. Например, по данным исследования «СберСпасибо» и медиахолдинга Rambler&Co, 23% россиян постоянно используют популярные нейросети для составления списка продуктов. При этом 7% используют GigaChat, 6% — YandexGPT, 5% — DeepSeek и 5% — ChatGPT.
ИИ против профессиональных диетологов
Выяснилось, что рекомендации по питанию от ИИ действительно эффективны. По крайней мере, результаты, которые получают люди, старающиеся придерживаться диет, составленных нейросетями, мало отличаются от тех, что достигаются в работе с профессиональными диетологами.
В 2025 году Медицинская школа Университета Джона Хопкинса опубликовала исследование о способностях ИИ помочь пациентам с инсулинорезистентностью. По его результатам, с помощью нейросетевых диет снизить вес и уровень сахара в крови смогли 31,7% участников. Вместе с реальными консультантами успеха добились 31,9% пациентов. К тому же те, кто худел, советуясь с ИИ, показали большую вовлеченность в процесс — испытание прошли полностью 63,9%. Не сорвались под наблюдением диетологов 50,3%.
Этими исследованиями изучение ИИ-диетологии не ограничилось. Еще в одной статье, опубликованная в Nutrition Research, утверждалось, что подходы к питанию, разработанные ChatGPT-4o, по питательной ценности оказались даже лучше тех, что предлагали специалисты. Еще ряд публикаций подтвердил, что выполнять роль карманного диетолога способны все популярные нейросети и чат-боты.
Пять способов превратить ИИ в личного консультанта по питанию
Принципы составления запросов для популярных ИИ-моделей примерно одинаковы для любых задач. Главное — верно сформулировать свои цели. К примеру, с помощью нейросетей можно продумывать меню, получать рецепты вкусных и полезных блюд из продуктов, которые есть в холодильнике, составлять списки покупок и т.д. Разберемся, как получить максимальный эффект при решении всех этих задач.
Меню из продуктов в холодильнике
Один из самых распространенных способов. Нужно просто загрузить в нейросеть список продуктов, которые прямо сейчас находятся в холодильнике, и попросить ее предложить варианты блюд, которые можно из них приготовить. При этом, если привлечь к этой работе ИИ-модель, способную идентифицировать изображения, можно просто отправить ей фотографию полок. С их наполнением она разберется сама.
Кстати, этот способ рекомендуют специалисты. Например, Рауль Паласиос, диетолог из Техасского технологического университета сам регулярно им пользуется.
Самое вкусное по-новому
Если нужно похудеть, от каких-то любимых блюд придется отказаться. Или не придется, если получится немного изменить рецепт, сделав его более диетическим. С этим легко справится ИИ.
Самый простой пример — очень хочется сделать на ужин любимый салат, но, к примеру, майонез, соленые огурчики и сыр, входящие в его состав, никак не вписываются в диету. Можно честно сказать нейросети о своем желании, а потом попросить адаптировать рецепт таким образом, чтобы в нем было меньше соли, жира и калорий в целом, а вкус при этом практически не изменился. ИИ быстро найдет оптимальные варианты замен, к примеру, предложит заменить майонез греческим йогуртом, а соль — травами и специями.
Список полезных покупок
Еще один распространенный способ работы с ИИ-диетологом. Нейросеть может разработать план питания на неделю с учетом ваших целей, а также особенностей здоровья и вкусовых предпочтений.
Когда результат вас устроит, перейдите к следующему шагу — попросите ИИ составить список ингредиентов для блюд и распределить их по отделам супермаркета. С ним уже можно идти в магазин или открывать приложение доставки и спокойно заказать все необходимое. Во-первых, это снижает когнитивную нагрузку, а во-вторых, шансов прихватить еще и что-то «на сладкое» остается гораздо меньше.
Все под контролем
Существует масса приложений по контролю за питанием и физической активностью, доступных для русскоязычных пользователей. BalanceMe, FatSecret, MyFitnessPal, Lifesum — все не перечислишь, но принцип действия один. Помимо прочего, они могут синхронизироваться, к примеру, с умными часами, шагомером в телефоне и другими гаджетами здоровья, считывать с них информацию и корректировать подход к питанию с учетом полученных данных. Впрочем, большинство из них — платные, а средняя стоимость подписки составляет около 500 рублей в месяц.
Однако с подобными задачами могут запросто справиться большие языковые модели. Просто придется потратить 3-4 минуты, чтобы забить в них данные с гаджетов вручную. После их изучения нейросеть также предложит несколько вариантов корректировки питания, активности и объема воды для достижения наилучшего результата.
Карманный диетолог
Конечно, ИИ не может полностью заменить живого специалиста, но он способен помочь, к примеру, с интерпретацией анализов. Например, в нейросеть можно загрузить общий анализ крови, попросить проанализировать его и дать рекомендации по корректировке питания. Допустим, у вас упал уровень железа, а показатели сахара, наоборот, достигли верхней границы допустимого. Искусственный интеллект способен предложить диету, которая поможет вернуть все в норму. Но необходимо помнить: это только вспомогательный инструмент. За детальными рекомендациями необходимо обратиться к врачу.
Техника ИИ-безопасности
Для любой технологии существует своя техника безопасности. Разрабатывая диету вместе с нейродиетологом, помните: ИИ не совершенен. Например, по официальным данным, планы питания, созданные Google Gemini, в 50% случаев отклоняются от целевой калорийности более чем на 20%. Также необходимо с особой осторожностью использовать ИИ, если у вас есть серьезные хронические заболевания.
Во-первых, о них обязательно нужно сообщить нейросети. Это даст ей возможность игнорировать продукты, способные нанести вам вред. Но и в этом случае стоит обязательно проконсультироваться с лечащим врачом по всем пунктам вашего плана питания. В противном случае нейросеть может предложить блюда из продуктов, которые при основном заболевании противопоказаны.
ИИ для продуктового бюджета
ИИ позволяет подходить к вопросам питания более осознанно, не затрачивая на это дополнительные время и силы. Он помогает безболезненно и постепенно менять пищевые привычки и легко совершать переход к здоровому образу жизни.
Одновременно искусственный интеллект наводит порядок и в финансах пользователей. К примеру, 41% участников одного из исследований PwC заявили: нейросети облегчили им составление бюджета на продукты питания.
Пользоваться этой технологией для поддержания и улучшения своего здоровья можно и нужно. Но только при условии регулярных консультаций с живыми профильными специалистами.