Вот и добралась цивилизация до отдаленного астраханского села! Захожу сегодня в магазин за хлебушком, прохожу мимо прилавка с фруктами...
И аж вскрикнула: «Это чо такое⁉️».
Лежат огромные, размером с грейпфрут, «целлюлитные» мандарины.
Вот это да! Дожила до своих богатых с хвостиком лет, а такого чуда не видала!
Купила, конечно (300 с лишним рублей за кг — не дешево, но любопытство дороже 😄).
Фоткать начала уже в машине.
Нет, ну красавчики же, да?
Съела — и молчу, перевариваю эмоции.
Делюсь открытием дня для глубокой провинциалки:
Этот товарищ — настоящий гражданин мира. У него три имени и три паспорта:
🇯🇵 В Японии его зовут Декопон — из-за смешной шишечки на макушке (как у сумоиста, только на голове).
🇰🇷 В Корее он Халлабон — в честь горы Халласан на острове Чеджу, где его выращивают. Там он вообще элитный фрукт, в подарочных коробках дарят!
🇺🇸 В Америке это Sumo Citrus — потому что та самая шишечка напоминает прическу борца сумо.
А теперь этот мандарин-космополит добрался до нашего сельпо! Кто бы мог подумать.
Что я поняла про него:
Внешность обманчива: Шкурка толстая, рыхлая, похожа на помело, но чистится на раз-два. Под ней — бомба.
Вкус — космос: Сладкий, но не приторный. Тонкий цитрусовый аромат, мне показалось, с нотками лайма. Классической мандариновой приторности и апельсиновой сладости нет. Очень освежает!
Косточек — НОЛЬ. Вообще. Легко лопается дольками, сока полно.
А теперь САМЫЕ ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ (я потом погуглила, не удержалась):
🔸 Любовный треугольник. Халлабон - сложный гибрид: мандарин скрестили с апельсином, а потом еще и с помело. Поэтому в нем есть всё: сладость, кислинка и легкая благородная горчинка.
🔸 Он рос 10 лет. Сорт выводили целенаправленно в 1972 году, и потребовалось почти десятилетие, чтобы добиться того самого вкуса — сладкого, без косточек и с тонким ароматом.
🔸 Королевский подарок. В Корее Халлабоны часто дарят на праздники в красивых коробках — они считаются элитным фруктом. Не чета нашим сезонным мандаринам!
🔸 Шкурка — это сокровище. Ее можно не выбрасывать! Цедра Халлабона очень ароматная (с теми самыми нотками лайма). Ее сушат, добавляют в чай или выпечку.
Я теперь так и сделаю.
Вот сижу и ищу рецепты цукатов. В куличики добавить - самое оно будет!
Короче, съела и загрустила, что он дорогой. Потому что это реально бомба 💣
Друзья, а вы уже пробовали такой чудо-мандарин?
Или я одна тут отстала от жизни и удивляюсь всему подряд? 👇👇👇
Астрахань, место, где есть Халлабоны, март 2026 года