Немного отвлекусь от истории про путешествие и вернусь ко всеми любимой теме еды.
Мы очень любим салаты, причем во всех их проявлениях и импровизируем, как только можно и нельзя. Иногда все, что есть в холодильнике - огурец, тыква, маслины, орехи, сыр легким движением руки превращается в салат.
В последнее время, мы подсели на салат из свеклы, готовится он буквально за 5 минут, если предварительно сварена свёкла.
Кстати, небольшая рекомендация, если завернуть свеклу в фольгу и запечь ее в духовке (иногда я прям в месте с основным блюдом кладу с краю на решетку свеклу замотанную фольгу и она готовится параллельно и не нужно лишний раз духовку включать) - получается гораздо вкуснее, нежели просто сварить свеклу.
Итак, нам понадобиться свекла, сыр, руккола, кедровые орешки и любое масло.
Сыр и свеклу нарезаем кубиками, рукколу моем и обсушиваем, складываем по тарелочкам, посыпаем орешками и заправляем малом (у меня оливковое). Я люблю сразу делать порционно свежий салат на один раз, благо делать его 5 минут.
Вкусный и полезный перекус готов!
А какие вариации простых салатов есть у вас, делитесь в комментариях!
Конечно же буду благодарна за ваш 👍, не забываем их ставить 😉