Меня зовут Максим Заботин, я основатель компании «Ножи Заботин». Многие знают меня по роликам, где я тестирую ножи финкой НКВД и проверяю их в реальной работе. И если есть один параметр, который многие недооценивают — это удобство ножа в руке.
Очень часто люди выбирают нож по стали, по внешнему виду, по отзывам. Но потом берут его в руку — и понимают, что работать неудобно.
А нож — это инструмент, который должен продолжать руку, а не мешать ей.
Но начнём с базы. Любой нож начинается с кузницы. Именно там создаётся поковка будущего клинка, формируется структура металла и закладываются основные свойства ножа. Во время ковки металл нагревается, вытягивается и получает форму. Этот этап напрямую влияет на прочность и ресурс ножа. Подробнее о производстве можно узнать в разделе о нашей кузнице.
Теперь к сути.
Когда вы берёте нож в руку, вы сразу чувствуете — ваш он или нет.
И здесь важны несколько факторов.
Первое — форма рукояти.
Рукоять не должна быть просто красивой. Она должна быть удобной. Она должна заполнять руку, не создавать напряжения и не вызывать дискомфорт при длительной работе.
Если рукоять слишком тонкая — нож будет «гулять» в руке.
Если слишком толстая — быстро устанет кисть.
Второй момент — баланс.
Нож должен быть сбалансирован. Если он «клюёт» вперёд или наоборот слишком лёгкий на клинке, работать становится неудобно.
Третий момент — материал рукояти.
Мы используем:
карельскую берёзу
граб
Это натуральные материалы, которые хорошо лежат в руке, не скользят и дают контроль над ножом.
Четвёртый момент — обработка.
Даже хороший материал можно испортить плохой обработкой. Рукоять должна быть гладкой, но не скользкой. Без острых граней и дискомфорта.
Теперь важный момент.
Даже если нож сделан из отличной стали:
VG-10
Х12МФ
AUS-8
AUS-10
M390
S390
он не будет работать, если он неудобен.
После ковки клинок проходит термообработку, затем шлифовщики формируют геометрию ножа. Но именно на этапе сборки формируется то, как нож будет ощущаться в руке.
Сборщики подгоняют рукоять, баланс, посадку. Каждый нож собирается вручную.
После этого нож проходит тестирование. Мы проверяем не только рез, но и удобство:
как нож лежит в руке
как ведёт себя при нагрузке
насколько удобно работать длительное время
И это важнее, чем кажется.
Очень часто люди выбирают нож «по характеристикам», но не учитывают эргономику. А потом просто перестают им пользоваться.
Посмотреть реальные впечатления владельцев ножей можно в разделе отзывы о ножах.
Полный каталог ножей можно посмотреть на официальном сайте ножей Заботин.
Также наша продукция представлена на маркетплейсах — магазин Ножи Заботин на Ozon, магазин Ножи Заботин на Wildberries и Ножи Заботин на Яндекс Маркете.
Там можно приобрести ножи, клинки, поковки и материалы для сборки ножей.
Мы отправляем ножи по всей России через СДЭК и Почту России. Если у вас есть вопросы, можно написать нам в WhatsApp по номеру +79101400900.
И я всегда говорю — нож должен не просто резать. Он должен быть продолжением вашей руки.