Управляющим директором сети кофеен «Шоколадница» назначен Алексей Чижов. Он приступил к обязанностям 16 марта. Информацию об этом подтвердили в пресс-службе компании.
Источник: «Шоколадница»
На этом посту Алексей сменил Олега Подгорного. Алексей Чижов имеет почти 30-летний опыт работы в индустрии HoReCa во всех сегментах — от премиального до фаст-фуда. В его портфолио — такие известные проекты, как «Планета Суши», бутики Mövenpick для Nestlé, пекарни «Волконский» по франшизе Eric Keiser, а также франчайзинговая компания «Кофе Лайк», насчитывающая 1100 точек в России. Последние 10 лет Алексей руководил крупным франчайзи KFC.
«Сеть кофеен „Шоколадница“, безусловно, находится в непростом положении. И наивно было бы думать, что есть какая-то волшебная палочка, которая позволит быстро вернуть ее на позиции, которые она еще недавно занимала на рынке. Нам предстоит много работы, и она должна быть комплексной: и в сервисе, и в продукте, и в маркетинге, и в корпоративной культуре — только тогда будет результат. Поэтому изменения не будут заметны сразу. Но „Шоколадница“ по-прежнему большой и известный бренд со славными традициями, с ее историей связаны жизни нескольких поколений москвичей. И мы, безусловно, хотим опираться на эти традиции. Но также очевидно, что нам необходимо взглянуть на бренд абсолютно новым свежим взглядом, чтобы в сочетании с улучшением качества сервиса, продукта и маркетинга вернуть доверие наших гостей», — прокомментировал свое назначение Алексей Чижов.
Источник: «Шоколадница». Алексей Чижов