: 1. Баночка 0,5 на выведение Левито мадре 2. 0,5кг цельнозерновой пшеничной муки (не старее 2 мес), крупного помола. На пачке может быть написано - обойная или цельнозерновая 3. Мука 1 или высшего сорта с хорошей клейковиной - Казахская (Уно, Атбасар), Шугуровская, Добродея, чёрный хлеб, Манитоба, Нордик, Алтайская (с белком от 10,3-10,5). Если вариант муки с хорошей клейковиной найти не получается - берите что есть. Просто высший сорт или 1 сорт. Но результат будет хуже. И только не Макфа! 4. Органические сухофрукты или фрукты - изюм (чёрный), или чернослив, или груши, или яблоки, или виноград (что-то одно, 100г). Органические - это значит не обработанные хим средствами, не обеззараженные и не натертые воском. Нам важны фруктовые дрожжи 5. Вода, желательно бутилированная 6. Контейнер прямоугольный, пищевой, небольшого размера (длина 20-25см, ширина 10-15см, глубина 25-30см - примерно). Если нет такого, потом что-то подберете что есть дома (миска, тазик, банка..) А на выпечку зайчико