Тонкий лаваш как основа, нежная творожная начинка, расплавленная моцарелла и яйцо сверху. Минимум муки, минимум жира - максимум белка, вкуса и уюта ✨
🛒 Ингредиенты (на 1 порцию):
- Лаваш тонкий (цельнозерновой или бездрожжевой) - 1 шт 🫓
- Творог 5% (или обезжиренный) - 150 г
- Моцарелла - 40 г 🧀
- Яйцо - 1 шт 🥚
- Греческий йогурт - 1 ст. л. 🥛
- Свежий укроп - 5 г 🌿
- Соль - по вкусу
👩🍳 Приготовление (пошагово):
- 1. Разогрей духовку до 180 °C.
- 2. Творог разомни вилкой до гладкости (или пробей блендером).
- 3. Добавь греческий йогурт, рубленый укроп и соль - хорошо перемешай до кремовой начинки.
- 4. Лаваш выложи на противень с пергаментом (или на силиконовый коврик).
- 5. Выложи творожную начинку по центру, отступив от краёв 3-4 см.
- 6. Сформируй бортики: загни края лаваша вверх и слегка прижми, чтобы получилась "лодочка" с высокими стенками.
- 7. Сверху разложи кусочки моцареллы (можно натереть или порвать руками).
- 8. Аккуратно вбей яйцо в центр (чтобы желток остался целым).
- 9. Запекай 10-12 минут - края лаваша станут хрустящими, сыр расплавится, а яйцо схватится (желток можно оставить жидким или полностью запечь - по вкусу).
- 10. Достань из духовки, посыпь свежим укропом и подавай сразу - горячим, пока сыр тянется.
💡 Варианты и советы
- Хочешь ещё легче - используй творог 0-2% и уменьши моцареллу до 30 г.
- Для аромата - добавь в начинку щепотку чесночного порошка или сушёного базилика.
- Если нет духовки - готовь на сковороде под крышкой на слабом огне 8-10 минут (переверни аккуратно, если нужно).
⏱️ Время приготовления:
~15 минут (из них активных - около 8 минут)
📊 КБЖУ на 1 порцию:
≈ 470 ккал
Белки - 35 г
Жиры - 17 г
Углеводы - 42 г
Почему этот ужин - огонь 🔥:
- Высокий белок от творога, яйца и моцареллы + клетчатка от лаваша = сытость без тяжести и отличное восстановление
- Нежная творожная начинка + тягучий сыр + хрустящий лаваш + свежий укроп = вкус хачапури, но легче и быстрее
- Готовится в духовке - минимум жира и посуды
- Идеально для ПП, ЗОЖ, похудения и когда хочется чего-то уютного, горячего и необычного
Попробуй приготовить и напиши в комментариях: оставляешь желток жидким или полностью запекаешь? 🥯
Сохраняй рецепт - дальше будет ещё вкуснее ✨
Вы уже сделали первый шаг - прочитали эту статью.
Сделайте второй - подпишитесь, чтобы путь к идеальной форме стал лёгким и вкусным!
Яндекс.Дзен + Telegram ждут именно тебя❤️
