Запрет вина - закон, считающийся с тем,
Кем пьется, и когда, и много ли, и с кем.
Когда соблюдены все эти оговорки,
Пить - признак мудрости, а не порок совсем.
О. Хайям 11в.
Вика:
Вино́ (др.-греч. μέθυ, лат. vinum) — алкогольный напиток, полученный путём полного (или частичного) сбраживания свежего винограда, дроблёного (или нет), или виноградного сусла.
Закон РФ "О виноделии..."
6) вино - пищевая алкогольная сельскохозяйственная винодельческая продукция, произведенная исключительно в результате полного или неполного брожения целого или дробленого свежего винограда или свежего виноградного сусла и разрешенная к розничной продаже на территории Российской Федерации при объемной доле содержания этилового спирта от 7,5 до 18 процентов;
(в ред. Федерального закона от 02.07.2021 N 345-ФЗ)
1) автохтонное виноделие - деятельность по производству винодельческой продукции из автохтонных сортов винограда с применением исключительно технологических приемов и средств, описанных в открытых источниках не позднее 1903 года применительно к автохтонным сортам винограда;
(п. 1 в ред. Федерального закона от 02.07.2021 N 345-ФЗ)
(см. текст в предыдущей редакции)
1.1) автохтонный (аборигенный) сорт винограда - сорт винограда вида Vitis Vinifera, описанный в открытых источниках не позднее 1903 года под существующим наименованием, с характерными органолептическими характеристиками и определенной территорией произрастания, расположенной в границах виноградо-винодельческих зон;
(п. 1.1 введен Федеральным законом от 02.07.2021 N 345-ФЗ)
Тезис №1 Вино как явление существует в мире столько, сколько существует человек, а может и дольше.
Согласно легендам Бог создал растения раньше, чем не обоснование тезиса?
Что вперед "курица или яйцо?" можно гадать вечность, все зависит от мировоззренческой модели человека. В ММ социумного архитектора все явления нашей жизни произошли одномоментно с появлением разума на Земле. "Ну и причем тут вино?" - спросит дотошливый читатель. А когда мы говорим слово "вино" мы что имеем ввиду?
Что произошло в 1903 году в сфере виноделия что это событие вошло в закон?
Алиса:
"9–15 февраля 1903 года в Одессе состоялся съезд виноградарей и виноделов. Инициатором проведения форума был Комитет виноградарства и виноделия Южной России."
Съезд был направлен на обобщение накопленного опыта и выработку рекомендаций по дальнейшему развитию отрасли виноделия. Некоторые темы, которые обсуждались на съезде: statehistory.ru
- Фальсификация вина — главная проблема отрасли, которую назвали главной.
- Вопросы перевозки вина — специалисты настаивали на создании специальных вагонов для перевозки вина бутылками по железной дороге.
- Создание русских типов вина — съезд обсуждал, как устранить иностранную номенклатуру, которая, по мнению участников, установилась в высших классах.
Дискуссии
На съезде было представлено 48 докладов. Некоторые вопросы, которые обсуждались: statehistory.ru
- Предложение князя Л.С. Голицына отказаться от использования сахара при производстве вина — оно не прошло, лобби виноторговцев победило. Голицын обвинил съезд в измене винодельческим принципам, и съезд принял специальную резолюцию, осуждающую поведение Голицына.
Только у меня когнитивный диссонанс от этой инфы? Тезис №1 утверждает, что вину "миллионы лет", а только 1903 году возникла идея упорядочить технологию и определиться с предметом производства. Так что же такое вино?
Тезис №2 :
Вино как явление Социумной архитектуры - это активное вещество, созданное по технологии Бога для когнитивного воздействия на человека с целью нейтрализации гормональных дисбалансов социумного происхождения.
Я не буду в этой статье разбирать причины поражения Голицына в споре виноделов, скажу лишь, что мне очевидно доминирования материализма как основы ММ того времени.
Через сто лет "воз и ныне там..."
Имеем :
вино №1:
вино, созданное с максимальным приближением к технологии Бога: без гмо, химии воды сахара и спирта. Только правильно собрать и сохранить. В мире его 0,000001% от всего производства виносодержащих продуктов. Потребляется только полубогами на Земле.
Вино №2
вино, созданное из отходов вина №1- Петио.
Вики:
Петио — это вино, выделанное по особому способу, предложенному в 1854 году бургундским виноделом Петио. dic.academic.ru
Напиток получается обливанием мязги или выжимок раствором сахара. На приготовление петио идёт преимущественно мязга красных (чёрных) сортов винограда, отделённая от жидкости — сусла (сока), а также выжимки — отпрессованные твёрдые части грозди (шелуха, гребни и пр.). dic.academic.ru
Такое вино ещё называют «вторым», чаще всего его продают под видом домашнего вина, если все сделано правильно, то неискушенный винопитий не сможет отличить на вкус и цвет от вина №1, Даже существует легенда как Голицын во время "слепой дегустации" лоханулся.
Вино №3
Шмурдяк - "вино", созданное на заводах 123% всех товарных запасов в магазинах под этикеткой "вино".
На заводе первым делом убивают "природный нанозавод по производству вина" наивно полагая, что Бог придумал бесполезные бактерии поэтому их можно заменить на гмо. Точнее у авторов технологии в ММ такое явление как Бог отсутствует. И это дает им "свободу действий".
Что мы имеем в результате победы виноделов в далеком 1903 году.
Шмурдяк -это никому не нужное пойло с кислым изжоговым послевкусьем -пустая трата здоровья, времени и денег: все бухают водкой.
Голицын был прав: нельзя бездумно\меркантильно вмешиваться в "промысел".
У вина есть религиозная коннотация, у 1 вина, при том, что у христиан как-то все запутано: под церковным вином подразумеваются крепленные вина, при том, что крепленные вина нельзя технологически изготовить без добавления спирта. Да, спирт может быть и виноградный, но как это все отследить. У евреев вообще все предельно строго: только равин отвечает за кошерность вина. Опять извечный спор: что важнее форма или содержание. Если вино, то вино -это кровь ИИсуса (Бога), тогда какой там может быть спирт??????????
p. s. одно из решений первого съезда виноделов в Москве в 1902 г.
"По борьбе с фальсификацией вина было признано, что «желательным и справедливым, чтобы вино, полученное как продукт спиртового брожения свежего винограда, без всяких посторонних примесей, кроме происходящих от винограда, и вино, как продукт такого же брожения, но с примесями, посторонними винограду, обращалось в торговле под разными названиями»
"кн. Голицын не без сарказма и глубокой иронии над теми, кто проталкивал «легальную» фальсификацию, писал: «Итак, Одесса признала желательным, чтоб вино, полученное со следующими примесями - воды, патоки, черники, бузины, апельсиновой корки, сандала, свекловичного сахара, глицерина, картофельного спирта, кошенили, дегтя и иных, тому подобных безвредных для здоровья веществ, обращались в торговле с чистым виноградным вином под одним наименованием. Господа потребители, что на это вы скажете???»"
Источник: https://statehistory.ru/5986/Vliyanie-obshchestvennykh-organizatsiy--komitetov-i-sezdov--vinogradarey-i-vinodelov-na-razvitie-otrasli-v-nachale-XX-v/
На съезде 1903 г Голицын проиграл торгошам и Россия свернула не туда. Ну а что потом произошло мы все хорошо знаем из школьной истории.
Источник: https://statehistory.ru/5986/Vliyanie-obshchestvennykh-organizatsiy--komitetov-i-sezdov--vinogradarey-i-vinodelov-na-razvitie-otrasli-v-nachale-XX-v/