«Берут что подешевле»: в Омске обсуждают причину массового закрытия кафе и ресторанов

Известный ресторанный обозреватель ПравдаРуб составил список ресторанов, баров и кафе, которые закрылись в Омске за последние 3-4 года. В него вошли 76 заведений.

«Смотрите, сколько заведений с нами уже нет! Жаль.

″9 Ярдов″, Brunch Latte, Bombay, Berlin Kaffee, Bevitore, Carbonara, Chicko, Coffee Therapy, Fastwok, Fish&Grill, Grand Royal, Guru, Hamburguesa, Jungle, Knock and Roll, Mamma Mia, Manhattan, Niniko, Pizza Cut, Ramen Kindom Pub, Scat, Solo Pizza, The Hooligans, Tasu, Uz.Bakery, Veggy, Yasuko, ″Бэнто″, ″Бэйкер 13″, ″Без вилок″, ″Без пармезана″, ″Брискет Цех″, ″Бурлинка-скоро″, ″Вьетнамка Лотос″, ″Вояж″, ″Город″, ″Город мастеров Вадима Батурина″, ″Гараж″, ″Давай на ты″, ″Ёлка & Шишки″, ″Железный мост″, ″Жирафа Мими″, ″Клевер″, ″Кафе о пп″, ″Мураками″, ″Машель″, ″Мне фо″, ″Мята″, ″Ночной дожор″, ″Оскар″, ″Пицца.Вино.Вата″, ″Птичка″, ″Поке бар Покестан″, ″Пингви пицца″, ″Ребров″, ″Суши Таун″, ″Славица″, ″Тамада″, ″Пицца Таун″, ″Сельпо″, ″Сырный сомелье″, ″Саша Белое″, ″У Швейка″, ″Хаус Миссис Клаус″, ″Хибара″, ″Хочу Пури″, ″Чайная юрта″, ″Чинар″, ″Чебурекми″, ″Чебуречная 1″, ″Япончик″…», – говорится в посте ПравдаРуба.

В комментариях под постом блогера в том числе началось обсуждение причин массового закрытия кафе и ресторанов в Омске.

Так, один из пользователей отметил, что заведения по типу кофеен и шаурмячных не просто так растут на рынке и занимают места, освободившиеся от других. По его словам, люди голосуют своими деньгами за то, в какие заведения им хочется ходить.

«Все так. Но это еще и показатель среднего дохода населения. Поэтому «голосуют рублем» в данном случае весьма относительно. Берут что подешевле, вот это да», – ответил ему ПравдаРуб.

Отметим, что в Омске действительно начал складываться некий тренд, когда на месте закрывшихся пафосных заведений стали открываться именно шаурмячные. Причем запрос на это сформировался именно в центре Омска.

Похоже, данный тренд с заменой шаурмячными модных заведений с довольно немаленьким чеком, действительно является неким зеркалом платежеспособности и вкусовых предпочтений омичей. Как ранее сообщал «СуперОмск», в регионе зарегистрировано около 400 юридических лиц с видом деятельности: «Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания» и «Деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания».

И, судя по чистой прибыли, которую приводила ФНС за 2024 год, желудки омичей вполне могли проголосовать рублем за следующие компании: ООО «Суши-маркет регион» – 138,7 млн рублей; ООО «Скуратов кафе» – 98,4 млн рублей; ООО «Эгида» (проект «Шефы города». Кейтеринг) – 62,6 млн рублей; ООО «Сибкор-2» («Сибирская корона») – 53,8 млн рублей; ООО «Байкал» («У Вартана») – 37,8 млн рублей.