Знаете, бывает так: приходишь домой после долгого дня, в животе урчит, а в голове только одна мысль — съесть что-нибудь по-настоящему домашнее, уютное и, чтобы аромат на всю квартиру. Заказываться доставку? Ну уж нет, сегодня мы сами себе шеф-повара. На повестке дня классика, которая никогда не надоедает. Курица с грибами в духовке — как приготовить её так, чтобы домашние начали стучать ложками по столу в нетерпении? Сейчас всё разложим по полочкам. Главная беда, с которой сталкиваются многие — это сухость. Особенно если вы решили использовать филе. Чтобы мясо не превратилось в подошву, пока грибы томятся, есть пара хитростей. Во-первых, не жалейте соуса. Сметана или сливки — наши лучшие друзья. Во-вторых, грибы. Шампиньоны, конечно, вариант беспроигрышный, но если у вас завалялись сушеные лесные грибочки, бахните горсть для аромата — это же совсем другой коленкор! Нарезаем курицу средними кусочками, солим, перчим, добавляем щепотку сушеного чеснока (без него вообще никуда, согласитесь