Пироги с мясом и зеленью, приготовленные в духовке, порадуют насыщенным вкусом и сочной начинкой. Эти ароматные пироги прекрасно подходят для обеда или ужина, особенно в кругу семьи или на пикнике. Сочетание свежей зелени и мясной начинки делает блюдо особенно питательным и сытным. Порций: 4 Время: 90 мин Сложность: средне На блюдо: 1600 ккал, 60 г белков, 80 г жиров, 160 г углеводов На 100 г: 133 ккал, 5 г белков, 6.7 г жиров, 13.3 г углеводов На порцию: 400 ккал, 15 г белков, 20 г жиров, 40 г углеводов Читать другие наши рецепты на Receptario.ru
Пироги с мясом и зеленью, приготовленные в духовке, порадуют насыщенным вкусом и сочной начинкой. Эти ароматные пироги прекрасно подходят для обеда или ужина, особенно в кругу семьи или на пикнике. Сочетание свежей зелени и мясной начинки делает блюдо особенно питательным и сытным.
Порций: 4
Время: 90 мин
Сложность: средне
Ингредиенты
- мука — 500 г (просеянная)
- вода — 250 мл (теплая)
- дрожжи — 10 г (сухие)
- соль — 1 ч.л. (без горки)
- масло растительное — 50 мл (для теста)
- мясо говядины — 400 г (мелко нарезанное)
- лук — 1 шт. (мелко нарезанный)
- зелень — 100 г (свежая, нарезанная)
- специи — по вкусу (соль, перец)
Приготовление
- Растворите дрожжи в теплой воде и оставьте на 10 минут до появления пузырьков.
- Добавьте муку, соль и растительное масло к дрожжевой смеси. Замесите тесто до гладкости и эластичности.
- Оставьте тесто в теплом месте на 1 час, чтобы оно увеличилось в объеме вдвое.
- Подготовьте начинку: смешайте мясо, лук, зелень и специи. Перемешайте до однородности.
- Разделите тесто на равные части, раскатайте в лепешки и выложите начинку в центр каждой.
- Сформируйте пироги, защипните края и выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут до золотистой корочки.
Советы
- Для более сочной начинки добавьте немного бульона.
- Можно заменить говядину на курицу для более легкого варианта.
- Используйте смесь различных видов зелени для более насыщенного аромата.
Идеи подачи
- Подавайте с йогуртовым соусом.
- Сочетайте с овощным салатом.
- Украсьте свежими травами перед подачей.
Вариации и замены
- Используйте слоеное тесто для более хрустящей корочки.
- Добавьте в начинку грибы для разнообразия вкуса.
- Попробуйте добавить сыр для более насыщенного вкуса.
Хранение и разогрев
- Храните в холодильнике до 3 дней, накрыв пленкой.
- При необходимости разогрейте в духовке при 150 градусах.
- Можно заморозить на срок до 1 месяца.
Пищевая ценность
На блюдо: 1600 ккал, 60 г белков, 80 г жиров, 160 г углеводов
На 100 г: 133 ккал, 5 г белков, 6.7 г жиров, 13.3 г углеводов
На порцию: 400 ккал, 15 г белков, 20 г жиров, 40 г углеводов
Читать другие наши рецепты на Receptario.ru