После завершения месяца Рамазан организм лучше реагирует не на резкий переход к смешанному и тяжелому рациону, а на возвращение к нормальному ритму и сбалансированному питанию. Для пищеварительной системы, привыкшей к длительным периодам без еды, наиболее оптимальным подходом будет с первого дня не три больших приема пищи, а три основных и один-два небольших перекуса.
Об этом во время прямого эфира на официальной странице Министерства здравоохранения в Instagram заявил специалист-эксперт ведомства, гастроэнтеролог Эмин Мамедов.
По его словам, завтрак следует обязательно восстановить, а в первой половине дня в рационе должны преобладать белки и клетчатка (подходящими вариантами являются яйца, йогурт, сыр, овсянка, цельнозерновой хлеб, овощи и фрукты).
«Одновременное употребление за праздничным столом большого количества жирного плова, жареного мяса, кебаба, долмы и сладостей замедляет опорожнение желудка и может вызвать дискомфорт, особенно у людей, склонных к рефлюксу, диспепсии, желчнокаменной болезни и панкреатиту. Поэтому принцип «понемногу» значительно безопаснее, чем принцип «всё сразу на одну тарелку». Начинать прием пищи с супа, салата, йогурта или легкого источника белка может естественным образом уменьшить количество сладостей и мучных блюд», – сказал врач.
Он также обратил внимание на такой важный аспект, как жидкость.
«После завершения Рамазана резкое увеличение потребления чая, газированных напитков и сладких сиропов может еще больше усилить жажду. В течение дня потребление воды следует увеличивать постепенно, а сильно сладкие напитки не должны быть основным источником жидкости. Кроме того, после тяжелого ужина не рекомендуется сразу ложиться: лучше совершить короткую прогулку, чтобы снизить риск рефлюкса и проблем с пищеварением», – подчеркнул Э.Мамедов.
Специалист-эксперт отметил, что у людей с гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью, хроническим гастритом, пептической язвой, функциональной диспепсией, синдромом раздраженного кишечника, камнями в желчном пузыре, сахарным диабетом, ожирением и жировой болезнью печени переедание во время праздника часто приводит к обострению симптомов.
«Для этой группы более целесообразно сохранять небольшие порции, употреблять сладости отдельно и в небольшом количестве, а также делать вечерний прием пищи более легким», – заключил гастроэнтеролог.