Как стерилизовать пустые банки в микроволновке?

Лето в самом разгаре, грядки так и пухнут от урожая, а значит, пора доставать запылившиеся тазы для варенья и армаду стеклянной тары. Раньше наши бабушки часами колдовали над пышущей жаром кастрюлей, рискуя обжечься паром. Но послушайте, на дворе двадцать первый век! Зачем изобретать велосипед, если на кухне стоит верная помощница? Давайте разберемся, как стерилизовать пустые банки в микроволновке, чтобы сэкономить время для чего-то более приятного, чем созерцание кипятка.

Почему это вообще работает?

Секрет прост, как дважды два. Микроволны воздействуют на молекулы воды, заставляя их бешено вращаться и нагреваться. По сути, мы создаем внутри печки эффект локальной сауны. Бактерии, эти мелкие пакостники, просто не выживают в таких условиях. Главное — знать пару нюансов, чтобы процедура не превратилась в поход за новым комплектом посуды.

Пошаговая инструкция: Как стерилизовать пустые банки в микроволновке?

Прежде всего, осмотрите своё «стеклянное войско». Никаких трещин или сколов быть не должно, иначе банка может лопнуть в самый неподходящий момент. Помыли? Отлично. Теперь переходим к делу:

1. Налейте в каждую банку немного воды. Буквально пару сантиметров на донышке. Запомните: ставить в микроволновку абсолютно сухую тару — затея гиблая, стекло может перегреться и лопнуть.
2. Расставьте банки на поддоне так, чтобы они не касались друг друга. Если емкости высокие, их можно положить на бок, предварительно плеснув внутрь немного воды.
3. Включайте печь на максимальную мощность. Обычно трех-пяти минут хватает за глаза. Вода закипит, пар заполнит весь объем, и вуаля — стерильность обеспечена.

Задаетесь вопросом, как стерилизовать пустые банки в микроволновке, если их накопилась целая гора? Просто делайте это партиями. Пока одна тройка «парится», вы подготавливаете следующую.

Маленькие хитрости для больших хозяек

Доставая горячие банки, будьте аккуратны, используйте сухую прихватку. Если возьмете мокрым полотенцем, из-за перепада температур стекло может разлететься вдребезги. Ну и, конечно, забудьте про железные крышки внутри микроволновки! Хотите устроить фейерверк? Лучше купите бенгальские огни. Крышки лучше прокипятить по старинке в небольшом ковшике на плите.

В общем, метод этот — просто палочка-выручалочка. Минимум хлопот, никакой лишней влажности на кухне и стопроцентный результат. Варенье будет стоять как миленькое до самой весны, если, конечно, домочадцы не опустошат запасы раньше. А вы уже решили, что закатаете в этом году? Попробуйте этот способ, и вы больше никогда не захотите возвращаться к кастрюлям с водой!