Знаете, бывают такие ситуации, когда человек сказал одну фразу, и за этой фразой целая история. Иногда интересная, иногда сложная, грустная, тяжелая. Я когда такие фразы слышу, я иногда их даже записываю, потому что для художественного произведения или сценария нет ничего лучше - охарактеризовать героя и его жизнь одним ёмким предложением, суждением.
И это не про то, что человек напрямую говорит - я несчастный, я бедный, я сирота. Это что-то более тонкое, многослойное, что-то, что раскрывается не сразу. Ну, например, в разговоре мать подростка как бы вскользь упоминает, что знает всех наркологов этого города, могу посоветовать. И ты понимаешь, что эта "база контактов" не от хорошей жизни.
Я заметила, что фразы эти произносятся часто неожиданно, как бы походя. И довольно часто что-то внезапное попадается в кафе или ресторанах, в маленьких семейных отелях. В общем, в сфере обслуживания или гостеприимства, видимо, это связано с психотипом людей, которые выбирают работу, где надо коммуницировать с другими людьми.
Случилось такое и на днях. Мы с коллегой после работы приехали в винный бар в центре Москвы, у нас была полуделовая, полудружеская встреча. Мы приехали чуть раньше, чем надо было, изучили меню и заказали себе по бокалу вина (как созвучно предыдущему посту, да?:)). А это место такое, где специализируются на отечественных винах, и там длинная винная карта, в ней указаны винодельни и виноделы, и парень-официант долго и тщательно рассказывает про каждую позицию в этом списке.
А вино - вообще не моя тема. Я в нем не разбираюсь, разве что отличу белое от красного, сухое от полусладкого. Несколько раз была на винных дегустациях, и лишь утвердилась в мысли, что нет у меня способностей в этом виде искусства. Я не запоминаю названий, не слышу в аромате ноток осенних листьев, цветка акации или косточки чернослива, мне невкусно в конце концов. Я могу сидеть с одним бокалом весь вечер, и нормально.
А в местах, где собираются ценители этого напитка, я испытываю одновременно и трепет, и чувство неполноценности. Мне кажется, что это какая-то суперсила - разбираться в хорошем вине. Моя коллега как раз из таких. Она начала задавать официанту вопросы, называть фамилии и сорта винограда, он отвечал, они дискутировали, я слушала.
И тут во мне, как всегда, заговорил журналист и искатель людских историй. И я спросила у официанта: "Расскажите, - говорю, - как это получается: вы сначала научились понимать и ценить вино, а потом устроились работать в такое место? Или наоборот - вы сначала пришли сюда работать и уже по долгу службы были вынуждены разобраться в винах? Что первоначально?" Ну, мне правда интересно, как люди приходят к таким необычным профессиям как сомелье.
И тут официант в момент из доброжелательно-услужливого человека превращается в серьёзного и даже, я бы сказала, скорбного. "Знаете, - отвечает он мне, - я буду с вами откровенным, скажу как есть. Меня жизнь заставила сюда прийти, так повернулись обстоятельства. Я вообще не должен был здесь работать. Я специалист по элитным французским винам, я работал в богатейших домах России. Я вообще личный официант и работал совсем в другой обстановке, с другими людьми. Но так сложились обстоятельства, что я тут. А эти вина (он указал на шкафы с бутылками), конечно, совсем другое, совсем не то".
Мы с коллегой сидим и молча смотрим на него. На такой уровень откровенности и даже драматизма я как-то не рассчитывала. Наше приподнятое настроение словно было прибито немного. "Я специалист по элитным французским винам", - это как раз та фраза, которая, прозвучав от официанта винного бара, специализирующегося на крымских и краснодарских напитках, звучит драматично. И где-то даже трагично даже. Человек жил в богатых домах, работал на одного человека, а тут вынужден работать... с нами:)) И с винами молодых амбициозных российских виноделов.
Расспрашивать подробностей мы не стали. И немножко было подпорчено впечатление от дальнейшего пребывания в заведении. Просто мы дегустировали несколько сортов вин, и про каждое этот официант рассказывал, но я теперь видела в нем его историю и чувствовала, что работает он с нами через силу что ли, и вина эти нахваливает неискренне. Так что, с одной стороны, один сюжет в копилку. С другой стороны, не плюс бару. И если бы я была его владельцем, я бы, наверное, попросила сотрудников не делиться личными драмами с гостями. Но тут, видимо, очень уж "болит".
Пока писала этот пост, вспомнила другую историю. Очень давно это было, мы с моим тогдашним шефом были в командировке и пришли в дорогой ресторан. Шеф мой - человек весёлый, открытый, общительный. И вот, рассматривая меню, он игриво так говорит симпатичной официантке: "А что вы нам порекомендуете? Вот это блюдо со сложным названием - вкусное?" На что та ему с каменным лицом отвечает: "Не знаю, я не зарабатываю столько, чтобы есть в нашем ресторане". И явно слышались нотки пролетарской ненависти в её ответе. Шеф перевёл в шутку тогда, а я прониклась даже к девушке немного, ведь я тоже бывала в таких ресторанах по случаю и никогда сама не платила. Я её тогда поняла.
А вот с позиции сегодняшнего дня, когда я много сил вкладываю в организацию нормальной и эффективной коммуникации с клиентами и заказчиками, это моя профессиональная боль, я вспоминаю эту историю с иронической улыбкой. Девушка, конечно, не должна была так говорить. Но такой случай, к слову, был единичный, больше не припомню.
А вообще, работать вопреки себе, с внутренним конфликтом - довольно сложно. И даже где-то разрушительно, наверное.
Не надо так.