Мелкий-мелкий дождь... сразу всё стало влажным и пыль немного притаилась, НЕ только в доме, но и на улице. И туман...
Здравствуйте, мои дорогие Читатели. С вами Ирина и мой "Взгляд из окна".
Встали рано, даже сварила кофе к завтраку... заметила, что после кофе моим суставам становится легче и сама чувствую себя бодрячком.
После завтрака решила сразу заказать доставку продуктов, поскольку многое закончилось. Как всегда разные товары в разных магазинах.
Не сговариваясь, у нас в прихожей встретились сразу три курьера — "Пятёрочка", "Магнит" и Wildberries, а прихожая метр на метр.
Папа принимает продукты, я достаю вещи, так как некоторые обязательно нужно посмотреть.
Каждый что-то говорит, спрашивает... стоит гвалт и "движуха".
Кеша скрылся за диваном...
Пакеты забрали, вещи посмотрели, снабдили курьеров чаевыми и они ушли.
Комод и стулья в прихожей завалены товарами из маркетплейса (и вчерашними, и сегодняшними), разобрать их пока некогда, а так хочется...
Продукты отнесли на кухню. Разобрала, даже сфотографировала, разложили по нужным местам.
Во время Великого поста три субботы подряд — поминальные дни. Мы с подругой заказывали службу в Дивногорском монастыре и в нашей церкви. 7 марта раздавала помин, а в этот раз хочу собрать пакет и отнести своим соседям напротив. В него отправлю муку, печенье и другие продукты, которые уже купила. Собираюсь пирожков напечь.
Мы себя постоянно загоняем в угол. Не успеваем выполнить надуманное к Новому году, а тут февраль, потом март, а впереди Пасха. Нужно, нужно, нужно... А может просто жить, делая каждый день что-то полезное, не думая о том что нужно... может и дом будет уютнее и чище? Интересно, как делаете вы?
Три дня стираю, машина думает: "Дорвалась!" Так и есть: одежда, постельное, пледы, декоративные наволочки, полотенца отбеливаю... ещё нужно все Кешины пледы, подушечки, подстилочки перестирать... пух кругом!
Шторы пока снимать и стирать не буду, не люблю вешать на грязные окна, а мыть пока холодно и если честно, то совсем не хочется.
— Ты стирать сегодня будешь? — Спрашивает папа.
— Нет, — убедительно отвечаю я.
Через короткий промежуток времени вновь вопрос:
— Ты стирать собираешься?
— Нет, я же сказала, — уже не с такой уверенностью ответила я.
— А когда?
— Три дня стираем...
— Машина полная белья, а мы стирать не будем...
Оказывается, вчера сняли постельное бельё и отправили в стирку. Обычно укладываю бельё я, выбираю программу, кладу моющее, включаю и забываю об этом. Когда наша машина подаст сигнал об окончании стирки, папа выключает, перекладывает его в таз, я развешиваю. Машина поиграла, а бельё мы не вынули, что-то нас отвлекло, и папу, и меня. Не вспомнили о сделанном. Лежало бедное до утра.
Посмотрели друг на друга удивлённо, но что здесь сказать?
Смеётесь? Мы тоже...
Курьеры встречены, бельё сушится, отправляемся на кухню.
Сегодня время паштетов
Кажется, что паштет дело простое
Да, простое, но нужно всё приготовить.
- Купить, разморозить, отварить, разные виды мяса... и вместе это не сделаешь, разное время варки и охлаждать желательно в бульоне, чтобы мясо осталось сочным.
- Отварить нут или разморозить, как сделала я, или можно консервированный использовать. Слить жидкость и промыть фасоль.
- Поджарить лук, морковь, грибы. Я ещё добавляю немного сельдерея.
- Подготовить орехи (вымыть, посушить, измельчить).
- Зелень вымыть, посушить, порезать.
Теперь уже дело пойдёт быстрее, особенно если есть комбайн, а если маленький блендер, то возиться будешь долго, лучше тогда использовать мясорубку с мелкой решёткой.
К обеду сделала салат. Если поститесь, рекомендую приготовить — простой, но очень сытный и белковый.
Для него понадобятся простые продукты, которые часто есть в нашем доме:
- консервированная фасоль (можно отварить) = 1 банка;
- маринованные огурцы=2 средних;
- лук репчатый=1-2;
- морковь=1 средняя;
- грибы, можно без них;
- кинза;
- чеснок =3 средних зубчика;
- соль;
- перец;
Готовим.
- С фасоли слить жидкость, смыть водой, дать её стечь.
- Лук порезать кубиком, обжарить на растительном масле.
- Добавить натёртую на крупной тёрке морковь.
- Если готовите с грибами, после моркови их нужно положить и поджарить на сильном огне до испарения жидкости и теперь посолить, добавить специи (кориандр, итальянские травы).
- Всё вместе обжарить, но НЕ до сухости и золотистости.
- Пока овощи жарятся, мелко нарезать огурцы (в моём случае довольно сладкие, а не кислые).
- В чаше (я всё делала на сковороде, в которой жарились овощи) все подготовленные продукты объединить, перемешать и теперь можно порубить чеснок ножом вместе с кинзой, добавив при этом щепотку соли для сочности.
- Если вдруг масла покажется маловато, то добавить нерафинированное растительное масло. Салату лучше дать настояться.
Подаём к столу и наслаждаемся.
Помните мои большие белые тарелки от бренда "Коралл", которые часто фигурировали на моих фото? Они из той же серии, что и салатник с салатом на фото выше.
Всё, их больше не увидите — разбила. Сама не пойму как получилось. Одна стояла у раковины и ждала своей минуты, а вторую доставала из шкафа... скорее всего она вырвалась из моих рук, упала, ударила первую, отскочила в мойку. Самое интересное, что раскололись они абсолютно одинаково, как по линейке... Посмотрела сколько они сейчас стоят... удивлена... более 2000 в минусе.
Но самое интересное в другом. Несколько дней назад, прочитала в статье одной женщины, что она не выбрасывает даже одиночные тарелки, потому что часто их разбивает.
Подумала: "Надо же, а у нас уже давно ничего не разбивалось..."
Вселенский разум существует...
Хороших всем выходных, милые мои Читатели, и пусть деньги будут в плюсе. Всем здоровья и радостных мгновений жизни.
С любовью к вам Ирина и мой "Взгляд из окна"