Сегодня предлагаю приготовить легкий ужин из стейка лосося с гарниром из зелени.
Для приготовления нам понадобятся:
- Стейк лосося
- Шпинат - 120 грамм на одну порцию
- Соевый соус - 100 мл
- Мед - 1 ч. ложка
- Чеснок - 1 зубчик
- Масло сливочное - 10 грамм
- Масло растительное
- Соль, перец - по вкусу.
Приготовление:
Смешайте соевый соус и мёд, добавьте чеснок (предварительно измельчите или выдавите через чеснокодавилку). Положите стейк в получившийся соус на 15 минут, затем переверните и оставьте еще на 15 минут.
В это время промойте и обсушите шпинат.
Разогрейте сковороду, сбызните растительным маслом , выложите стейк. Жарьте по 3 минуты с каждой стороны (стейк останется слегка розовым внутри), если любите лосось полной прожарки, выключите плиту, накройте сковороду крышкой и оставьте еще на 5-6 минут.
Во второй сковороде разогрейте сливочное масло, добавьте шпинат и обжаривайте, пока он не потеряет объём и не пустит сок( примерно 3-5минут). Посолите шпинат по вкусу.
Выложите стейк и шпинат на тарелку, ваш ужин готов.
Приятного аппетита.