Публикуем свежий рейтинг заведений Москвы, которые вызвали наибольший интерес у гостей в период с 20 февраля по 9 марта 2026 года. В этой логике важны не кухня, район или дата открытия, а общий интерес аудитории к ресторану за отчетный период. Именно по такому принципу строится ежемесячный рейтинг Restorating. Лидерами выборки стали «Сахалин» и Capo dei Capi — оба проекта набрали по 64 балла. Следом идет «Батлер», а сразу за ним — Balzi Rossi и «Гвидон». В первую десятку также вошли Ruski, «Вилла Паста», Tacobar, Bosco Cafe и Esterum. В списке оказались рестораны из самых разных районов Москвы — от Арбата и Тверского до Замоскворечья, Хамовников и Крылатского. Диапазон стоимости ужина тоже широкий: от относительно демократичных 1300–1800 рублей до ресторанов с чеком 5500–6000 рублей. 1. Сахалин, ул. Смоленская 8 2. Capo dei Capi, ул. Неглинная 10 3. Батлер, пер. Трехпрудный 15 4. Balzi Rossi, пл. Кудринская 1 5. Гвидон, ул. Большая Никитская 5 6. Ruski, пр-д 1-й Красногвардейский 21