В 1987 году в мельбурнском салоне Emeis парикмахер греческого происхождения Деннис Пафитис начал смешивать эфирные масла в готовые профессиональные средства, потому что его не устраивал синтетический характер рынка. Вместе с химиками он разработал первые составы, которые строились на балансе природных ингредиентов и доказанной эффективности, а название Aesop было выбрано намеренно с иронией: оно отсылает к греческому баснописцу и высмеивает пустую риторику, которой злоупотребляет косметическая индустрия. В 2012 году основатель продал марку бразильской группе Natura, а в 2023 году L'Oréal приобрела её за 3,7 миллиарда долларов, что подтвердило статус Aesop как одного из наиболее ценных независимых проектов в современной индустрии ухода. Ассортимент строится вокруг нескольких четких категорий: уход за кожей лица, уход за телом, уход за волосами и ароматы. В линейке для лица представлены очищающие средства, тоники, сыворотки, дневные и ночные кремы, средства для отшелушивания и маски, каж