Про этот гастро-бар я узнала из очень увлекательного отзыва и даже, не побоюсь этого слова, стильного отзыва.
Название у гастро-бара оригинальное, некоторые уже догадались, что означает, другие могут у меня спросить, как уже спрашивали в комментариях: «Здесь кролика подают?».
Ну а третьи догадаются по фотографии входа в «Кроличью нору», что вход в цокольном этаже – как нора, в которую проваливаешься. «Уходя в нору, потеряйся во времени», такая надпись перед входной дверью. Но выглядит вход в предновогодние дни нарядно и празднично в вечерней подсветке.
Перед входом оригинальная реклама, в которой обещают и настроение поднять, и глинтвейном согреть, и вафлями безумными угостить. Но это они еще поскромничали, все гораздо-гораздо необычнее, даже вкуснее и разнообразнее.
«Всё страньше и страньше! Всё чудесатее и чудесатее! Всё любопытственнее и любопытственнее!»
Говорят, что в будние дни днем здесь можно без предварительной записи, но я забронировала на вечер столик, мест в зале свободных не было. Так что рекомендую предварительно забронировать на вечер столик. На сайте гастро-бара приведен номер для бронирования 7-911-472-48-35
Гастро-бар находится в Калининграде на проспекте Мира, 94, работает с 12 до 23 часов.
Стилизация под сказку Льюиса Кэрролла «Алиса в Стране чудес»
Думаю, многие догадались, что название гастро-бара «Кроличья нора» отсылает к сказке Льюиса Кэрролла «Алиса в Стране чудес», и интерьер оформлен соответствующе.
Помещение не слишком большое, всего два небольших зала, но заведение оформлено в стиле сказки: картины, роспись потолка, антикварная мебель и другие детали.
Оказывается, дочь хозяйки заведения так любила и верила в сказку, что именно у нее появилась идея все чудесно оформить. А ее портрет в образе Алисы встречает посетителей.
В оформлении участвовал калининградский художник Евгений Клат, который создал роспись потолка и серию картин с персонажами «Алисы в стране чудес».
Потолок превращен в вихрь, над головой кружатся чашки, книги, карты и другие предметы быта.
Стены украшены картинами с портретами героев сказки: Шляпника, Красной королевы, Чеширского кота, Сони-мыши, Кролика, Мартовского зайца, гусеницы Абсолема.
Жаль, что мои фотографии оказались совсем некачественные, было не слишком много света вечером, и людей было много, неудобно было фотографировать.
Вот Шляпник получился хорошо, ведь мы сидели как раз за столиком, над которым висел портрет Шляпника.
Мы пришли к 16 часам, а засиделись и вышли в 18 часов. Нельзя сказать, что наш заказ был такой, что мы ели без остановки два часа, пришлось подождать выполнение заказа, но это совсем не огорчает. Нужно все рассмотреть.
И фильм Тима Бертона «Алиса в стране чудес» показывают на экране.
А если пойти в туалет, то там можно задержаться надолго, ведь в туалете звучит аудиозапись сказки, картина-пазл. Так увлечься можно…
В оформлении использованы антикварные и даже необычные предметы: резные деревянные буфеты 19 века в бретонском стиле; стулья в стиле Томаса Чиппендейла, а также бельгийская дровяная печь, которой более ста лет. Печь привезли в 2022 году из Бельгии, в 2023 году отреставрировали.
Официанты и бармены в тематических костюмах
Нужно сказать, что особенных костюмов я не заметила, но дело вовсе не в костюмах. Официанты меня удивили, и даже не тем, что обслуживание вежливое, внимательное, доброжелательное. Они как будто из сказки или какого-то старинного английского романа.
Официант мужчина ведет себя, как истинный дворецкий, прямо Бэрримор. Нужно просто видеть, как он несет заказ, стоит перед столиком и объявляет: «Овсянка, сэр!» (не овсянка, конечно, не помню уже, что заказали за соседним столиком).
Нас обслуживала девушка, не просто симпатичная, она была похожа на героиню из сказки, совершенно особенное лицо. И она согласилась сделать совместное фото. Можете оценить.
Шляпы Безумного Шляпника
«Ты уже не та, что была раньше. Ты была намного... Гораздее. Ты утратила свою гораздость », - говорил Шляпник.
Может быть, чтобы стать «гораздее», хорошо бы примерить шляпы, каких в гастро-баре много. И все разрешают примерить, устроить фотосессию, чему я с удовольствием воспользовалась. И вот, результат!
Меню полно неожиданных открытий и фееричных моментов
Так здесь обещают, и это действительно так. Меню здесь разнообразное и с интересными сочетаниями вкусов. Названия кулинарных шедевров, приготовленных талантливыми поварами, также взяты из сказки и звучат знакомо тем, кто читал ее.
Моя подруга заказала «Еда вечерняя. Любимый суп морской» (сливочный рыбный суп: семга, судак, копченая скумбрия, подается со слойкой с красной рыбой); «Улыбка чеширского кота» (сладкий салат с козьим сыром, карамелизированными грецкими орехами, грушей, бататом под соусами бальзамик и винным).
Обратите внимание! Ведь салат похож на улыбку чеширского кота!
Я заказала «Король обещал судака!» (судак в ореховой панировке с зеленым пюре из картофеля и молодого горошка с мятным соусом); Десерт «Мартовский заяц» (нежная ванильная панакота на подложке из белого шоколада).
«У нас всегда 5 часов и всегда время пить чай!», - так заявлял Шляпник, как истинный англичанин. Ведь в викторианской Англии чаепитие по традиции проходило около 5 часов вечера (five o’clock tea).
И действительно, было 17 часов, пришло время чая. Но я не англичанка, к десерту заказала кофе американо. Очень вкусно было.
Мы с подругой поделились друг с другом. Она салатом, я десертом, и были довольны.
«Провести время?! Ишь чего захотела! Время не проведёшь! Да и не любит он этого! Ты бы лучше постаралась с ним подружиться — вот тогда бы твоё дело было… в шляпе!»
В «Кроличьей норе» мы провели время замечательно. Нет, не провели время, а с ним подружились. Вечер был замечательный, после вкусного гастро-бара, великолепной сказочной атмосферы мы проехались на трамвае по центру Калининграда, полюбовались вечерним праздничным освещением. А наутро нас ждал аэропорт и родной дом.
