Недавнее исследование в журнале Nutrients показало, что увеличение потребления молока до рекомендованных норм может снизить заболеваемость инсультом.
А вы любите пить молоко?
Ученые смоделировали сценарий, при котором взрослые в возрасте от 30 до 79 лет увеличивают потребление молока до 180 г в день (примерно две порции молочных продуктов). За 10 лет это может привести к снижению частоты инсульта и связанной с ним смертности примерно на 7% (до 10,6% в отдельных группах), а также уменьшить государственные расходы на лечение инсульта на 5,1% (до 8,5% в Японии).
Что показало исследование?
Инсульт остается одной из ведущих причин смерти в мире и создает серьезную нагрузку на систему здравоохранения. Он часто приводит к длительным ограничениям в повседневной жизни и снижению качества жизни. Питание рассматривается как один из факторов риска, на который можно повлиять.
Метаанализы показывают, что более высокое потребление молока связано с меньшим риском инсульта. Это может быть связано с содержанием кальция, магния и калия, хотя точные механизмы до конца не ясны.
Важно отметить, что данное исследование проводилось в Японии, где фактическое потребление молочных продуктов ниже рекомендованного, и потенциальные эффекты от его увеличения на уровне всей популяции до сих пор оценены не полностью.
Для анализа исследователи использовали марковскую модель, учитывающую возраст и пол. Она позволила спрогнозировать частоту инсульта, смертность и связанные с ним расходы в течение 10 лет. В модель включили разные типы инсульта, а также группы населения: людей без инсульта, пациентов после инсульта и умерших по разным причинам. Учитывались расходы на стационарное лечение, амбулаторную помощь и медикаменты.
Были рассмотрены два сценария: резкое увеличение потребления молока до нормы и постепенный рост. Оба сравнивались с текущим уровнем потребления (данные за 2023 год).
Моделирование показало, что при быстром переходе к рекомендованному уровню потребления частота инсульта и смертность снижаются на 7%, а расходы — на 5,1%. При постепенном увеличении эффект меньше: снижение на 3,2% и 2,2% соответственно.
Наибольшее число предотвращенных случаев наблюдалось среди мужчин, а максимальное абсолютное снижение — у людей 70–79 лет. При этом наибольшие относительные улучшения отмечены у более молодых групп, что может быть связано с изначально низким уровнем потребления молока.
Авторы делают вывод, что увеличение потребления молока может стать эффективной мерой профилактики инсульта на уровне всей популяции и снизить нагрузку на систему здравоохранения.